:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из дыни с апельсином

Если вы задались целью заготовить оригинальный десерт на зиму, рецепт варенья из дыни с апельсином – именно то, что нужно. Следовательно, бегите на рынок за большой сладкой дыней, и приступим к варке вкусного и ароматного варенья. 

Приготовление варенья из дыни осуществляется традиционным способом варки-настаивания, который может занять у вас около 3 дней, в зависимости от желаемой консистенции. Получите в результате очень ароматное насыщенное дыневое варенье с полупрозрачными кусочками дыни в густом сиропе. Отлично подойдет к чаю, в выпечку и добавкой к разным десертам.

Ингредиенты:

  • дыня (мякоть) – 1,5 кг
  • сахар – 2-3 стакана (зависит от сладости дыни)
  • апельсины – 2 шт.
  • лимонная кислота – около 1 ч. ложки (по вкусу)
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Варенье из дыни с апельсином. Приготовление:

  1. Очистите спелую сладкую дыню от кожуры и внутренностей, а мякоть нарежьте средними кубиками.

  2. Сложите кубики дыни в кастрюлю с толстым дном.

  3. Апельсины нарежьте кусочками, не очищая, но удаляя семена при нарезке.

  4. Отправьте апельсины к дыне, засыпьте сахаром и оставьте настаиваться на ночь, чтобы масса пустила сок.

  5. Утром поставьте кастрюлю на огонь, доведите, помешивая, до кипения. Снимите с огня и опять оставьте до следующего дня. Чередуйте варку с настаиванием несколько раз, пока не получите желаемую густоту сиропа.

  6. Доведите варенье до кипения, всыпьте лимонную кислоту и ванильный сахар, перемешайте варенье и на малом огне варите 10 минут.

  7. Горячее дынное варенье разложите в сухие банки небольшого размера и плотно укупорьте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1211 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты