:

Засахаривание (цукаты)

Грушевый джем с имбирем

Не забудьте поздним летом и осенью утилизировать некоторое количество груш для заготовок на зиму. Предлагаем рецепт вкусного грушевого джема с имбирем, который сгодится к блинчикам, оладьям и просто к чаю.

Джем по этому рецепту получается нежным и ароматным с пряными имбирными нотками. Легкая остринка придаст джему изысканную пикантность. Это грушевое лакомство незаменимо для творожного десерта или мороженого, а если уварите немного гуще, то сойдет и за начинку для вкусного фруктового пирога.

Грушевый джем с имбирем. Ингредиенты:

  • груши, нарезанные кубиками – 4-5 1л банок
  • имбирь (сухая приправа) – 1 ч. ложка
  • сахар – 1-3 стакана (зависит от сладости груш)
  • лимоны – 3 шт.

Грушевый джем с имбирем. Приготовление:

  1. Лимоны ошпарьте кипятком и сотрите с них цедру при помощи мелкой терки.

  2. В небольшую мисочку выжмите из «голых» лимонов сок и удалите косточки, которые, возможно, в него попали.

  3. В кастрюлю для варки варенья вылейте лимонный сок, добавьте цедру, порошок имбиря, сахар и варите получившийся сироп 1 минуту.

  4. Добавьте кубики груш, доведите до кипения и оставьте часа на 3-4, чтобы масса полностью остыла.

  5. Процедуру кипячение-остывание повторите 2-3 раза, причем последний раз варите джем около 10 минут.

  6. Горячий джем разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте. После остывания банки с джемом уберите в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 673 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты