:

Цукаты и пастила

Грушевый джем с имбирем

Не забудьте поздним летом и осенью утилизировать некоторое количество груш для заготовок на зиму. Предлагаем рецепт вкусного грушевого джема с имбирем, который сгодится к блинчикам, оладьям и просто к чаю.

Джем по этому рецепту получается нежным и ароматным с пряными имбирными нотками. Легкая остринка придаст джему изысканную пикантность. Это грушевое лакомство незаменимо для творожного десерта или мороженого, а если уварите немного гуще, то сойдет и за начинку для вкусного фруктового пирога.

Ингредиенты:

  • груши, нарезанные кубиками – 4-5 1л банок
  • имбирь (сухая приправа) – 1 ч. ложка
  • сахар – 1-3 стакана (зависит от сладости груш)
  • лимоны – 3 шт.

Грушевый джем с имбирем. Приготовление:

  1. Лимоны ошпарьте кипятком и сотрите с них цедру при помощи мелкой терки.

  2. В небольшую мисочку выжмите из «голых» лимонов сок и удалите косточки, которые, возможно, в него попали.

  3. В кастрюлю для варки варенья вылейте лимонный сок, добавьте цедру, порошок имбиря, сахар и варите получившийся сироп 1 минуту.

  4. Добавьте кубики груш, доведите до кипения и оставьте часа на 3-4, чтобы масса полностью остыла.

  5. Процедуру кипячение-остывание повторите 2-3 раза, причем последний раз варите джем около 10 минут.

  6. Горячий джем разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте. После остывания банки с джемом уберите в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1151 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях