Цукаты и пастила

Грушевый джем с имбирем

Не забудьте поздним летом и осенью утилизировать некоторое количество груш для заготовок на зиму. Предлагаем рецепт вкусного грушевого джема с имбирем, который сгодится к блинчикам, оладьям и просто к чаю.

Джем по этому рецепту получается нежным и ароматным с пряными имбирными нотками. Легкая остринка придаст джему изысканную пикантность. Это грушевое лакомство незаменимо для творожного десерта или мороженого, а если уварите немного гуще, то сойдет и за начинку для вкусного фруктового пирога.

Ингредиенты:

  • груши, нарезанные кубиками – 4-5 1л банок
  • имбирь (сухая приправа) – 1 ч. ложка
  • сахар – 1-3 стакана (зависит от сладости груш)
  • лимоны – 3 шт.

Грушевый джем с имбирем. Приготовление:

  1. Лимоны ошпарьте кипятком и сотрите с них цедру при помощи мелкой терки.

  2. В небольшую мисочку выжмите из «голых» лимонов сок и удалите косточки, которые, возможно, в него попали.

  3. В кастрюлю для варки варенья вылейте лимонный сок, добавьте цедру, порошок имбиря, сахар и варите получившийся сироп 1 минуту.

  4. Добавьте кубики груш, доведите до кипения и оставьте часа на 3-4, чтобы масса полностью остыла.

  5. Процедуру кипячение-остывание повторите 2-3 раза, причем последний раз варите джем около 10 минут.

  6. Горячий джем разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте. После остывания банки с джемом уберите в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 2773 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно