Цукаты и пастила

Сок калины с медом

Всем известно, что заготовки из калины помогают зимой противостоять простудным болезням. Поэтому запасов из этой целительной ягоды следует делать как можно больше. Существует много способов заготовки калины впрок. Один из них – калина на меду на зиму.

Для приготовления этой вкусной и полезной заготовки не потребуется много ингредиентов – всего-навсего калина и мед. Из калины нужно будет отжимать сок любым доступным способом – при помощи соковыжималки или вручную, растирая в сложенной вдвое марле. Ягоды для сока лучше всего собрать после первых заморозков. 

Рекомендуем купить мёд в Нижнем Новгороде по доступным ценам и с гарантией качества. Мёд очень полезен и обладает целебными свойствами.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 700 г-1 кг
  • мед – 500 г

Сок калины с медом. Приготовление:

  1. Калину на кистях хорошо промойте, аккуратно оборвите с веточек, попутно удаляя мусор и поврежденный материал. Сложите ягоды в дуршлаг, обдайте кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода.

  2. Из подготовленных ягод отожмите сок с помощью соковыжималки, если есть такая, или давним простым способом – растирая в двойном слое марли. Жмых с косточками в этой заготовке вам не пригодится. 

  3. Но не выбрасывайте его, а заморозьте впрок, разложив в небольшие пластиковые контейнеры. Зимой эти ягодные отходы пригодятся для приготовления компотов и киселей.

  4. Полученное ягодное пюре соедините с медом в пропорции 1:1 и тщательно перемешайте.

  5. Хорошо вымойте небольшие баночки, предназначенные для заготовки. Лучше для этих целей использовать баночки с винтовыми крышками, чтобы иметь возможность многократного открывания. Стерилизуйте чистые банки любым удобным способом, крышки ошпарьте кипятком и обсушите.

  6. Перелейте смесь калины с медом в стерильные баночки, плотно закройте крышками и уберите на хранение в холодное место – погреб или холодильник. Употреблять заготовку лучше со временем, когда калиновый сок под воздействием меда потеряет горечь.

На заметку

Калиновые косточки обладают полезными свойствами и целительным эффектом при множестве недугов. Чтобы избавиться от песка и мелких камней в почках, глотайте ежедневно 10-15 косточек (по одной через некоторое время). Кроме того, косточки калины – природный антиоксидант, способствуют очистке организма от шлаков и токсинов. Употребляя ягоды калины вместе с косточками, вы получаете возможность значительно улучшить работу сердца.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2256 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму