:

Цукаты и пастила

Сок калины с медом

Всем известно, что заготовки из калины помогают зимой противостоять простудным болезням. Поэтому запасов из этой целительной ягоды следует делать как можно больше. Существует много способов заготовки калины впрок. Один из них – калина на меду на зиму.

Для приготовления этой вкусной и полезной заготовки не потребуется много ингредиентов – всего-навсего калина и мед. Из калины нужно будет отжимать сок любым доступным способом – при помощи соковыжималки или вручную, растирая в сложенной вдвое марле. Ягоды для сока лучше всего собрать после первых заморозков. 

Рекомендуем купить мёд в Нижнем Новгороде по доступным ценам и с гарантией качества. Мёд очень полезен и обладает целебными свойствами.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 700 г-1 кг
  • мед – 500 г

Сок калины с медом. Приготовление:

  1. Калину на кистях хорошо промойте, аккуратно оборвите с веточек, попутно удаляя мусор и поврежденный материал. Сложите ягоды в дуршлаг, обдайте кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода.

  2. Из подготовленных ягод отожмите сок с помощью соковыжималки, если есть такая, или давним простым способом – растирая в двойном слое марли. Жмых с косточками в этой заготовке вам не пригодится. 

  3. Но не выбрасывайте его, а заморозьте впрок, разложив в небольшие пластиковые контейнеры. Зимой эти ягодные отходы пригодятся для приготовления компотов и киселей.

  4. Полученное ягодное пюре соедините с медом в пропорции 1:1 и тщательно перемешайте.

  5. Хорошо вымойте небольшие баночки, предназначенные для заготовки. Лучше для этих целей использовать баночки с винтовыми крышками, чтобы иметь возможность многократного открывания. Стерилизуйте чистые банки любым удобным способом, крышки ошпарьте кипятком и обсушите.

  6. Перелейте смесь калины с медом в стерильные баночки, плотно закройте крышками и уберите на хранение в холодное место – погреб или холодильник. Употреблять заготовку лучше со временем, когда калиновый сок под воздействием меда потеряет горечь.

На заметку

Калиновые косточки обладают полезными свойствами и целительным эффектом при множестве недугов. Чтобы избавиться от песка и мелких камней в почках, глотайте ежедневно 10-15 косточек (по одной через некоторое время). Кроме того, косточки калины – природный антиоксидант, способствуют очистке организма от шлаков и токсинов. Употребляя ягоды калины вместе с косточками, вы получаете возможность значительно улучшить работу сердца.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 846 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях