Цукаты и пастила

Калина с сахаром без варки

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт калины на зиму, протертой с сахаром, которая станет вам зимой надежным подспорьем в борьбе с простудными, вирусными недугами, и не только с ними. В составе калины имеется много полезных веществ, которые оказывают пользу для здоровья.

Чтобы сохранить все эти целительные свойства калины, в рецепте предлагается заготавливать ее холодным способом, не подвергая действию высоких температур. Калина, протертая с сахаром без варки пригодится вам зимой не только для лечения заболеваний, но и для предотвращения их. Заготовка имеет приятный вкус и особенно полезна с чаем.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 500 г
  • сахар – 700 г 

Калина с сахаром без варки. Приготовление:

  1. Подготовьте калину, как основной ингредиент заготовки. Для этого оборвите ягоды с веточек, сложите в дуршлаг, промойте под проточной холодной водой и оставьте минут на 10, чтобы полностью стекла вся вода.

  2. Пересыпьте вымытые ягоды в глубокую миску и хорошенько разомните толкушкой для картофельного пюре, чтобы выделился сок. В итоге у вас получится калиновая мякоть в собственном соку.

  3. Засыпьте размятые ягоды сахаром, который придаст им необходимую сладость. В рецептуре указаны приблизительное количество сахара, вы можете всыпать и больше, изменив пропорции на свой вкус.

  4. Тщательно перемешайте размятую калину с сахаром до однородного состояния. Затем сложите в сухую чистую баночку, закройте винтовой или пластиковой крышкой и поставьте на хранение в холодильник.

  5. Из указанного количества ингредиентов получится около 700 мл готовой протертой калины, которую лучше разложить в баночки небольшой емкости.

  6. В холодильнике такая целительная смесь должна находиться весь период хранения, достав несколько ложечек к чаю, остальное целебное лакомство отправьте в холодильник снова.

  7. Калина, протертая с сахаром, готовится без варки и сразу после смешивания с сахаром готова к употреблению. Но более насыщенный вкус у заготовки появится после настаивания.

На заметку

Разминая ягоды калины, остерегайтесь брызг, сложив их в глубокую посуду. Если перед тем как размять калину, слегка приморозить ее в морозилке, брызги будут сведены к минимуму.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1707 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем