Цукаты и пастила

Сироп из калины с медом

Калина с медом представляют собой отличную пару продуктов, каждый из которых имеет потрясающий состав полезных веществ, оказывающих благотворное действие на человеческий организм. А в совокупности они способны оказывать оздоровительное воздействие, обладая способностью предупреждать заболевания.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт сиропа калины с медом, в процессе заготовки которого ингредиенты подвергаются минимальному тепловому воздействию, сохраняя по максимуму все свои витамины и другие полезные вещества. Если вы уже заготавливали сироп из калины с сахаром, то предлагаемый процесс аналогичен ему.

Ингредиенты:

  • калина – 2 кг (вес после очистки ягод)
  • вода – 500 мл
  • мед жидкий – 500 г на каждый литр калинового сока
  • лимонная кислота – 10 г

Сироп из калины с медом. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте калину на кистях, оборвите ягоды с веточек и сложите в кастрюлю. Залейте 500 мл воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите ягоды 5 минут.

  2. В дуршлаг постелите марлю в два слоя, процедите полученный отвар и дополнительно отожмите через марлю ягодную мякоть. Полученный сок будет основой для приготовления сиропа.

  3. Перелейте калиновый сок в эмалированную кастрюлю (медную и алюминиевую посуду использовать нельзя!), меряя его объем. На каждый литр сока добавьте 500 г жидкого меда. Если у вас засахаренный мед, следует растопить его на водяной бане.

  4. Поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь, когда мед полностью растворится в соке. Затем добавьте лимонную кислоту, доведите сироп до кипения (не кипятите) и снимите кастрюлю с огня.

  5. Готовый сироп из калины с медом разлейте в сухие стерильные банки или бутылки. Плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Сироп из калины с медом, заготовленный этим способом, можно хранить в затемненном месте при комнатной температуре.

  7. Существует и холодный способ заготовки медового сиропа. Добавив в калиновый сок жидкий мед (или растопленный на водяной бане), тщательно размешайте его, перелейте в сухие стерильные банки или бутылки.

  8. Храните калиновый медовый сироп без кипячения в холодильнике в течение месяца. Для профилактики простуды и гриппа принимайте по 1 ст. ложке в день.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Выгодная продажа аккаунтов Telegram – https://sellnames.ru. Форум посвящен приложению Telegram и все что с ним связано.  Также имеются разделы для продажи веб-сайтов и фрилансеров.

 

Прочитано 2197 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Газоблок у Хмельницькому: як обрати якісний матеріал для будівництва будинкуГазоблок у Хмельницькому: як обрати якісний матеріал для будівництва будинку
Ерітрітол у консервації: солодкі заготовки без цукруЕрітрітол у консервації: солодкі заготовки без цукру
Огляд цифрової платформи Technologic.uaОгляд цифрової платформи Technologic.ua
Натуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечникаНатуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечника
Унікальний план офісу для вашого бізнесу
Самые популярные лекарственные травы и их полезные свойства
Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща