Цукаты и пастила

Сироп из калины с медом

Калина с медом представляют собой отличную пару продуктов, каждый из которых имеет потрясающий состав полезных веществ, оказывающих благотворное действие на человеческий организм. А в совокупности они способны оказывать оздоровительное воздействие, обладая способностью предупреждать заболевания.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт сиропа калины с медом, в процессе заготовки которого ингредиенты подвергаются минимальному тепловому воздействию, сохраняя по максимуму все свои витамины и другие полезные вещества. Если вы уже заготавливали сироп из калины с сахаром, то предлагаемый процесс аналогичен ему.

Ингредиенты:

  • калина – 2 кг (вес после очистки ягод)
  • вода – 500 мл
  • мед жидкий – 500 г на каждый литр калинового сока
  • лимонная кислота – 10 г

Сироп из калины с медом. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте калину на кистях, оборвите ягоды с веточек и сложите в кастрюлю. Залейте 500 мл воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите ягоды 5 минут.

  2. В дуршлаг постелите марлю в два слоя, процедите полученный отвар и дополнительно отожмите через марлю ягодную мякоть. Полученный сок будет основой для приготовления сиропа.

  3. Перелейте калиновый сок в эмалированную кастрюлю (медную и алюминиевую посуду использовать нельзя!), меряя его объем. На каждый литр сока добавьте 500 г жидкого меда. Если у вас засахаренный мед, следует растопить его на водяной бане.

  4. Поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь, когда мед полностью растворится в соке. Затем добавьте лимонную кислоту, доведите сироп до кипения (не кипятите) и снимите кастрюлю с огня.

  5. Готовый сироп из калины с медом разлейте в сухие стерильные банки или бутылки. Плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Сироп из калины с медом, заготовленный этим способом, можно хранить в затемненном месте при комнатной температуре.

  7. Существует и холодный способ заготовки медового сиропа. Добавив в калиновый сок жидкий мед (или растопленный на водяной бане), тщательно размешайте его, перелейте в сухие стерильные банки или бутылки.

  8. Храните калиновый медовый сироп без кипячения в холодильнике в течение месяца. Для профилактики простуды и гриппа принимайте по 1 ст. ложке в день.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Выгодная продажа аккаунтов Telegram – https://sellnames.ru. Форум посвящен приложению Telegram и все что с ним связано.  Также имеются разделы для продажи веб-сайтов и фрилансеров.

 

Прочитано 1899 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму