Цукаты и пастила

Простое варенье из кизила без косточек

Ягоды кизила богаты полезными веществами, поэтому варенье из него считается целебным, хотя нужно всегда помнить, что употреблять сладости всегда хорошо в меру. Приготовить варенье из кизила просто, хоть займет время удаление косточек. Предлагаем вам рецепт простого варенья из кизила без косточек.

Простое варенье из кизила без косточек нужно варить с полностью спелых ягод. Если предполагаете собирать кизил с куста или деревца, постелите под ним пленку или мешковину и потрясите. Спелые ягоды легко отделяются от веток и падают вниз. Неспелые ягоды дозреют и в помещении, если оставить их на несколько дней.

Ингредиенты:

  • ягоды кизила – 2 кг
  • сахар – 2 кг
  • вода – 2 стакана

Простое варенье из кизила без косточек. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые для заготовки ингредиенты. Для варенья отберите полностью созревшие ягоды, вымойте их и удалите косточки, как бы много времени это не занимало.

  2. В кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье, налейте количество воды, указанное в списке ингредиентов, добавьте сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до полного растворения кристаллов.

  3. В полученный сироп всыпьте ягоды без косточек, доведите до кипения (быстро) и держите на огне около 5 минут. Снимите посуду с огня и оставьте на сутки, чтобы ягоды постепенно пропитывались остывающим сиропом.

  4. После суточного настаивания поставьте кастрюлю с будущим вареньем на огонь, снова быстро доведите до кипения, убавьте огонь и при слабом кипении варите до того времени, когда ягоды станут слегка прозрачными.

  5. Помешивать старайтесь не ложкой, а круговыми движениями кастрюли, чтобы ягоды не потеряли свою форму. Впрочем, на вкус и на цвет товарища нет, многим нравятся разваренные ягоды в варенье.

  6. Пока варится варенье, вымойте баночки и стерилизуйте их любым удобным для вас способом. В сухие стерильные банки разложите готовое варенье из кизила без косточек, закрутите крышками и переверните вверх дном до остывания.

  7. Варенье из кизила редко уваривается до желеобразной густоты из-за низкого содержания пектина в ягодах. Если хотите получить более густую консистенцию варенья, добавляйте искусственные загустители или груши (около 500 г груш на 2 кг кизила),

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 1086 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой
Замена ручки на пластиковой двери от «Ремонт окон дверей» в КиевеЗамена ручки на пластиковой двери от «Ремонт окон дверей» в Киеве
ТОП-3 найкращих мультиварокТОП-3 найкращих мультиварок
Варенье из груш с белым виномВаренье из груш с белым вином
Грибной соус на зимуГрибной соус на зиму
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Жареные грибы в банкахЖареные грибы в банках
Новости города Славутич. Обновленная вышиванка в центре города – символ победыНовости города Славутич. Обновленная вышиванка в центре города – символ победы
Выбираем вытяжку на кухнюВыбираем вытяжку на кухню
Особенности контроллера полива HunterОсобенности контроллера полива Hunter
Гид по выбору хорошей универсальной сковородыГид по выбору хорошей универсальной сковороды
Маринованная черемша в оливковом маслеМаринованная черемша в оливковом масле
Мультипечь и мультиварка: какой прибор выбратьМультипечь и мультиварка: какой прибор выбрать
Чем полезна квашеная капустаЧем полезна квашеная капуста
Консервированный салат с баклажанами и перцемКонсервированный салат с баклажанами и перцем
Сельдь кусочками в масляном рассолеСельдь кусочками в масляном рассоле
Ассорти из огурцов, помидоров и перцаАссорти из огурцов, помидоров и перца