Цукаты и пастила

Простое варенье из кизила без косточек

Ягоды кизила богаты полезными веществами, поэтому варенье из него считается целебным, хотя нужно всегда помнить, что употреблять сладости всегда хорошо в меру. Приготовить варенье из кизила просто, хоть займет время удаление косточек. Предлагаем вам рецепт простого варенья из кизила без косточек.

Простое варенье из кизила без косточек нужно варить с полностью спелых ягод. Если предполагаете собирать кизил с куста или деревца, постелите под ним пленку или мешковину и потрясите. Спелые ягоды легко отделяются от веток и падают вниз. Неспелые ягоды дозреют и в помещении, если оставить их на несколько дней.

Ингредиенты:

  • ягоды кизила – 2 кг
  • сахар – 2 кг
  • вода – 2 стакана

Простое варенье из кизила без косточек. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые для заготовки ингредиенты. Для варенья отберите полностью созревшие ягоды, вымойте их и удалите косточки, как бы много времени это не занимало.

  2. В кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье, налейте количество воды, указанное в списке ингредиентов, добавьте сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до полного растворения кристаллов.

  3. В полученный сироп всыпьте ягоды без косточек, доведите до кипения (быстро) и держите на огне около 5 минут. Снимите посуду с огня и оставьте на сутки, чтобы ягоды постепенно пропитывались остывающим сиропом.

  4. После суточного настаивания поставьте кастрюлю с будущим вареньем на огонь, снова быстро доведите до кипения, убавьте огонь и при слабом кипении варите до того времени, когда ягоды станут слегка прозрачными.

  5. Помешивать старайтесь не ложкой, а круговыми движениями кастрюли, чтобы ягоды не потеряли свою форму. Впрочем, на вкус и на цвет товарища нет, многим нравятся разваренные ягоды в варенье.

  6. Пока варится варенье, вымойте баночки и стерилизуйте их любым удобным для вас способом. В сухие стерильные банки разложите готовое варенье из кизила без косточек, закрутите крышками и переверните вверх дном до остывания.

  7. Варенье из кизила редко уваривается до желеобразной густоты из-за низкого содержания пектина в ягодах. Если хотите получить более густую консистенцию варенья, добавляйте искусственные загустители или груши (около 500 г груш на 2 кг кизила),

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 192 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей