Цукаты и пастила

Варенье из кизила без косточек

Кизил идеально подходит для варки варенья, хоть ягоды его имеют крупную косточку внутри. Известно много вариантов варки варенья из кизила. Если не поленитесь вынуть косточки, получите десерт вкусный и полезный, которым удобно лакомиться. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт варенья из кизила без косточек.

Варенье готовить не сложно, а результат порадует вас превосходным ярким вкусом. Готовое кизиловое варенье можно использовать не только в качестве десерта к чаю, но и вместо соуса к мясным блюдам. При желании можете добавить в варенье в конце варки ваниль или корицу, обогатить его вкус медом. Кизиловое варенье кроме замечательного вкуса обладает множеством полезных свойств.

Ингредиенты:

  • кизил – 1 кг
  • вода – 150 мл
  • сахар – 1 кг
  • белое вино сладкое – 350 мл

Варенье из кизила без косточек. Приготовление:

  1. Для варенья отберите спелые ягоды, но без потемнений и признаков порчи. Переберите кизил, удаляя мусор и веточки, вымойте. Сложите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой.

  2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите содержимое до кипения. Затем снимите с огня, плотно закройте крышкой и оставьте на 1-2 часа (до остывания). Затем пропаренные ягоды откиньте на дуршлаг.

  3. Небольшими порциями выкладывайте пропаренный кизил на металлическое сито и протирайте, получая мякоть в виде пюре на выходе (например, в миске), а косточки в внутри сите в качестве отходов.

  4. Кизиловое пюре верните обратно в кастрюлю, добавьте белое вино, всыпьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь до минимального.

  5. Варите варенье примерно 30 минут, периодически помешивая. В результате оно должно приобрести густую консистенцию. Пока варится варенье вымойте банки небольшой емкости и стерилизуйте их любым удобным способом.

  6. Готовое варенье из кизила без косточек разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Затем уберите на хранение в темное место с комнатной температурой.

На заметку

  • Кизил легко собирать. Постелите под деревом или кустом пленку или мешковину и потрясите ветки. Спелые ягоды легко отделятся от веток и опадут на покрытие.

  • Если вам попались не совсем спелые ягоды, оставьте их на несколько дней в помещении с комнатной температурой, чтобы полностью дозрели.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Культурно-оздоровительный центр "Счастливое Поколение" поможет восстановить былое здоровье, откроет десятки возможностей для самореализации и активного образа жизни. Сделайте первый шаг к своему счастливому долголетию! Подробее счастливое поколение ютуб

 

 

Прочитано 1851 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой