Цукаты и пастила

Варенье из клубники и ревеня с ликером

Рецептов клубничных заготовок на зиму очень много, а сезон клубники недолог. Воспользуйтесь рецептом и постарайтесь успеть сварить вкусное и оригинальное варенье из клубники и ревеня с ликером.

Различные добавки к клубнике придают варенью особые вкусовые нотки. Ревень придаст варенью из клубники своеобразную кислинку с легким яблочным оттенком,  ваниль – неповторимый аромат, а ликер – нотки пикантности, благодаря чему клубничное варенье превратится из обычного десерта в изысканное лакомство.

Ингредиенты:

  • плотные ягоды клубники – 500 г
  • ревень – 500 г
  • сахар – 1 кг
  • ликер Гранд Марнье (или другой по вашему усмотрению)  – 2 ст. ложки
  • ванильный экстракт – 2 ст. ложки

Варенье из клубники и ревеня с ликером. Приготовление:

  1. Клубнику вымойте, переберите и отделите от чашелистиков. Большие ягоды разрежьте на половинки или четвертинки.

  2. Стебли ревеня очистите от тонкой шкурки, нарежьте мелкими кусочками.

  3. В миске для варки смешайте подготовленную клубнику с ревенем.

  4. Добавьте ликер, ванильный экстракт, всыпьте сахар и оставьте для настаивания на несколько часов (желательно на ночь), чтобы смесь пустила сок.

  5. На другой день доведите смесь до кипения и варите на слабом огне до готовности, когда сироп приобретет желаемую для вас консистенцию.

  6. Разложите горячее варенье в чистые сухие банки, плотно укупорьте крышками.

  7. Хранить варенье можно при комнатной температуре в темной кладовке.

Интересно знать

Гранд Марнье (Grand Marnier ) – самый популярный в мире французский ликер. В его состав входит коньяк в сочетании с горькими апельсинами из Карибских островов и другими компонентами, состав которых производителем не разглашается. Существует несколько наиболее известных марок этого ликера. Крепость – 40%.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2673 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму