:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с целыми ягодами

Не поленитесь заготовить впрок сладкие ягодные лакомства, чтобы продлить сезон сочного ароматного лета до самой зимы. Одной из претенденток на роль райского баночного наслаждения является клубника. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт варенья из клубники с целыми ягодами.

Клубничное варенье является бесспорным фаворитом сладких заготовок на зиму. И вариантов его приготовления известно немало. Часто хозяйки задаются целью сварить это лакомство так, чтобы сохранить в варенье целые ягоды. Такая заготовка идеально подойдет для зимнего чаепития и в качестве начинки для пирогов. Варенье, сваренное по этому рецепту, сохраняет целые ягодки в густом сиропе и не засахарится в процессе длительного хранения.

Ингредиенты:

  • клубника – 2 кг
  • сахар – 2 кг
  • водка хорошего качества – 500 мл

Варенье из клубники с целыми ягодами. Приготовление:

  1. Клубнику переберите, промойте под холодной проточной водой, обсушите, удалите чашелистики с плодоножками. Обработанные ягоды выложите в широкий таз одним слоем, залейте водкой и поставьте на 1 сутки в холодное место.

  2. Образовавшийся водочный сироп слейте в банку или бутылку и храните в холодильнике. Он вам пригодится для пропитки коржей торта или приготовления коктейлей.

  3. А оставшиеся ягоды засыпьте сахаром и оставьте настаиваться несколько часов (до выделения сока). Затем поставьте миску на плиту и варите в три приема: два раза по 5 минут с перерывом до полного остывания и третий раз – 15 минут.

  4. Во время варки не мешайте варенье ложкой, а только наклоняйте миску в разные стороны. Пока варится варенье, подготовьте банки – вымойте и стерилизуйте их любым привычным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  5. После третьей варки горячее варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с вареньем из клубники с целыми ягодами уберите на хранение в затемненное место, можно с комнатной температурой. В этом замечательном варенье ягодки сохраняют свою форму в густом насыщенном сиропе.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Недвижимость в Испании купить можно практически за любой бюджет, разница будет лишь в качестве квартиры или дома, его расположении, ну и в количестве времени, которое вы потратите на поиски и просмотры.

 

Прочитано 286 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму
Конфитюр из помидоров с имбирем и перцем чилиКонфитюр из помидоров с имбирем и перцем чили
Джем из зеленых помидоровДжем из зеленых помидоров
Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках