:

Засахаривание (цукаты)

Малиновое варенье в мультиварке

Готовить в мультиварке – легко и просто. Опытные кулинары и начинающие хозяйки могут приготовить в ней уйму вкусных блюд. А еще мультиварка умеет делать зимние заготовки, в частности, варить варенье. Воспользуйтесь этим простым рецептом и приготовьте вкусное и очень полезное малиновое варенье в мультиварке.

Варить варенье в мультиварке – одно удовольствие. Ведь не нужно стоять у плиты, снимать пену, суетиться с помешиванием, чтобы не подгорело. Варенье в процессе варки в мультиварке не выкипит и не переварится, сохранив красивый рубиновый цвет, вкус и аромат душистых малиновых ягод. Вы по достоинству оцените результат за зимним чаепитием.

Ингредиенты:

  • свежая спелая малина – 1 литр
  • сахар – 2,5 стакана (500 г)
  • сок лимона – 3-4 ст. ложки

Малиновое варенье в мультиварке. Приготовление:

  1. Тщательно переберите малину с целью выявления поврежденных порчей ягод и удаления оставшихся чашелистиков.

  2. Малину перед варкой варенья мыть нежелательно, так как она впитывает много влаги. Но если вы не уверены в чистоте ягод, сполосните их под проточной водой, высыпав в сито или дуршлаг, а затем обсушите на бумажном полотенце.

  3. Когда излишки влаги стекут, ягоды готовы к варке варенья. Если вы хотите иметь на выходе варенье без косточек, измельчите ягоды блендером или толкушкой для пюре и протрите через сито.

  4. Но чаще всего малиновое варенье варится с косточками. Протертое пюре или целые ягоды переложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром. Перемешивать нет необходимости, умный прибор сделает это за вас.

  5. Добавьте к ягодной массе в мультиварку сок лимона, выставьте режим «Тушение» и время – 1 час. В течение этого времени вы можете заниматься своими делами, не забыв подготовить банки, которые следует вымыть и стерилизовать удобным вам способом или ошпарить их несколько раз кипятком и обсушить.

  6. Мешать варенье в процессе варки нет необходимости, но вы можете заглядывать к нему время от времени, проверяя степень его густоты, которая может определить готовность раньше установленного времени.

  7. Через 1 час мультиварка издаст призывный звук, сообщив о завершении варки. Вам осталось только перелить готовое варенье в банки, которые затем плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  8. Если не желаете задумываться об условиях хранения варенья, накройте банки одеялом или плотной тканью и оставьте до полного медленного остывания. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1086 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты