Цукаты и пастила

Малиновый джем с ромом

Заполнив полки кладовки малиновым вареньем, приготовленным по традиционным рецептам, найдите время и для оригинальных заготовок, включив свою богатую фантазию и воспользовавшись рецептом малинового джема с ромом.

Ягоды малины в сладком сиропе имеют насыщенный цвет, уникальный вкус и аромат. Джем лучше разложить в небольшие баночки (около 200 мл). Приготовленный по этому рецепту джем можно хранить при комнатной температуре, но в затемненной прохладной кладовке лакомство в банках сохранит свой изумительный вкус и интенсивный цвет.

Ингредиенты:

  • малина – 1 кг
  • сахар – 2,5 стакана (500 г)
  • лимон – 1 шт.
  • ром – 2 ст. ложки

Малиновый джем с ромом. Приготовление:

  1. Вымойте малину под проточной водой в дуршлаге, а затем разложите на бумажном полотенце, чтобы убрать влагу.

  2. Сложите вымытые и обсушенные ягоды в кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить джем, засыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы выделился сок.

  3. Лимон вымойте под проточной водой, ошпарьте кипятком, вытрите насухо, сотрите на мелкой терке цедру и отожмите сок.

  4. Поставьте кастрюлю с ягодной массой на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте 1 ч. ложку лимонной цедры и 1-2 ч. ложки лимонного сока. Варите минут 30, помешивая и снимая появляющуюся пену. Затем снимите кастрюлю с огня и отставьте настаиваться.

  5. На следующий день снова поставьте кастрюлю на средний огонь и, когда закипит, убавьте огонь и варите 30 минут. По истечении этого времени, добавьте ром, перемешайте и варите еще около 5 минут.

  6. Вымойте банки и стерилизуйте удобным для вас способом. Крышки прокипятите отдельно.

  7. Разложите джем в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном до полного остывания. Можете накрыть сверху плотным одеялом, чтобы остывание проходило медленней. 

  8. Из данного набора ингредиентов получится 3-4 банки малинового джема с ромом емкостью 200 мл. Храните джем в прохладной темной кладовке.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 3064 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму