:

Цукаты и пастила

Варенье из малины без варки

Малина, как и варенье из нее, является кладезью полезных веществ, имеющих целительную силу при лечении простуды. В особенности целительная сила ягод проявляется в приготовленном варенье из малины без варки.

В технологии приготовления малинового варенья по этому рецепту отсутствует термическая обработка ягод, поэтому все полезные вещества полностью сохраняют свою целительную силу. Зимой, открыв баночку такого варенья, заварите ароматный травяной чай и согрейтесь сладкими воспоминаниями о солнечном ягодном лете.

Малиновое варенье также показано в качестве лекарственного препарата при простудных заболеваниях и ОРВИ у детей. Если ребенок заболел, позаботьтесь о теплом питье и соблюдении постельного режима. Яркое детское постельное белье, которое можно купить тут, поднимет малышу настроение. 

Ингредиенты:

  • ягоды свежей малины – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Варенье из малины без варки. Приготовление:

  1. Спелые ягоды малины вымойте в дуршлаге под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Домашние ягоды, если вы уверены, что они выращены без химических веществ, мыть не обязательно. 

  2. Переберите ягоды с целью выявления чашелистиков и поврежденных ягод, а затем пропустите малину через мясорубку. Измельчить ягоды можно и другим способом – при помощи ступки или в блендере. Главное получить однородную ягодную массу.

  3. Отмерьте сахар пропорционально весу малины. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Она быстрее растворится в ягодной массе, и варенье будет готово уже через 2-3 часа.

  4. Пересыпьте измельченную малиновую массу с сахаром, тщательно перемешайте до однородности и оставьте в теплом месте или при комнатной температуре на 3-6 часов до полного растворения кристаллов сахара в ней.

  5. По истечении указанного времени варенье считается готовым. Не оставляйте настаиваться дольше, так как оно в теплом помещении может начать портиться. 

  6. Стерилизуйте вымытые банки, предназначенные для варенья, или обдайте их кипятком и вытрите досуха бумажным полотенцем. Разложите варенье в подготовленные банки, сверху засыпьте тонким слоем сахара, закройте плотно крышками и поставьте в холодильник.

  7. Варенье из малины без варки уже сразу готово для употребления в пищу. Такое ароматное варенье отлично подать к блинчикам, оладьям, творогу, мороженому и, конечно же, к чаю.

  8. Храниться малиновое варенье без варки в холодильнике может всю зиму. Сахарную пленочку сверху в банке можно добавлять в чай. Выход – 3 банки емкостью 500 мл.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3024 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе