Цукаты и пастила

Варенье из малины без варки

Малина, как и варенье из нее, является кладезью полезных веществ, имеющих целительную силу при лечении простуды. В особенности целительная сила ягод проявляется в приготовленном варенье из малины без варки.

В технологии приготовления малинового варенья по этому рецепту отсутствует термическая обработка ягод, поэтому все полезные вещества полностью сохраняют свою целительную силу. Зимой, открыв баночку такого варенья, заварите ароматный травяной чай и согрейтесь сладкими воспоминаниями о солнечном ягодном лете.

Малиновое варенье также показано в качестве лекарственного препарата при простудных заболеваниях и ОРВИ у детей. Если ребенок заболел, позаботьтесь о теплом питье и соблюдении постельного режима. Яркое детское постельное белье, которое можно купить тут, поднимет малышу настроение. 

Ингредиенты:

  • ягоды свежей малины – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Варенье из малины без варки. Приготовление:

  1. Спелые ягоды малины вымойте в дуршлаге под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Домашние ягоды, если вы уверены, что они выращены без химических веществ, мыть не обязательно. 

  2. Переберите ягоды с целью выявления чашелистиков и поврежденных ягод, а затем пропустите малину через мясорубку. Измельчить ягоды можно и другим способом – при помощи ступки или в блендере. Главное получить однородную ягодную массу.

  3. Отмерьте сахар пропорционально весу малины. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Она быстрее растворится в ягодной массе, и варенье будет готово уже через 2-3 часа.

  4. Пересыпьте измельченную малиновую массу с сахаром, тщательно перемешайте до однородности и оставьте в теплом месте или при комнатной температуре на 3-6 часов до полного растворения кристаллов сахара в ней.

  5. По истечении указанного времени варенье считается готовым. Не оставляйте настаиваться дольше, так как оно в теплом помещении может начать портиться. 

  6. Стерилизуйте вымытые банки, предназначенные для варенья, или обдайте их кипятком и вытрите досуха бумажным полотенцем. Разложите варенье в подготовленные банки, сверху засыпьте тонким слоем сахара, закройте плотно крышками и поставьте в холодильник.

  7. Варенье из малины без варки уже сразу готово для употребления в пищу. Такое ароматное варенье отлично подать к блинчикам, оладьям, творогу, мороженому и, конечно же, к чаю.

  8. Храниться малиновое варенье без варки в холодильнике может всю зиму. Сахарную пленочку сверху в банке можно добавлять в чай. Выход – 3 банки емкостью 500 мл.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 4147 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму