Цукаты и пастила

Морковное варенье с лимоном

Морковь – удивительный овощ универсального потребления. Его можно использовать для приготовления супов, закусочных блюд и для десертов, в частности, для варки варенья. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт морковного варенья с лимоном, которое подарит вам яркий цвет, приятный аромат и необычный вкус вместе со сладкими нотками хорошего настроения.

Вкус морковного варенья не ассоциируется с овощами. Гости за чашечкой чая не смогут догадаться, из чего сварено варенье, предложенное в вазочке для угощения. Если, конечно, вы сами не проболтаетесь, что в нем нет апельсинов и мандаринов, а лимон добавлен для оттенка вкуса и аромата. Такое замечательное варенье можно варить вне сезона, ведь залежи моркови в магазинах и на рынке не иссякают круглый год.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг
  • лимоны – 1 кг
  • сахар – 2 кг
  • ванильный сахар – пакетик (10 г)

Морковное варенье с лимоном. Приготовление:

  1. Отберите для варенья сочную, не вялую морковь. Лимоны лучше взять с тонкой коркой, чтобы вкус варенья не содержал присущую цитрусам горчинку. Если же у вас лимоны таки с толстой коркой, тогда снимите с них цедру, удалите подкожный белый слой и косточки.

  2. Морковь вымойте, очистите от кожуры, крупно нарежьте и пропустите через мясорубку вперемешку с лимонами и лимонной цедрой.

  3. Сложите морковно-лимонную массу в миску или кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, перемешайте и поставьте на огонь.

  4. На среднем огне доведите массу до кипения и варите на том же среднем огне протяжении 40 минут, помешивая, чтобы варенье не подгорело. Добавьте ванильный сахар и варите еще минут 5.

  5. Готовое варенье разложите в чистые сухие баночки небольшого размера, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Морковное варенье с лимоном отлично хранится при комнатной температуре в темной кладовке, но прохладное место, конечно, приветствуется. Открытую баночку варенья уберите в холодильник и наслаждайтесь при желании и по возможности.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет-магазин компании «Муром мебель» предлагает купить шкафы из дерева, которые подойдут как для спальни, гостиной, гардеробной комнаты, так и для прихожей. Там найдете широкий ассортимент товара по доступным ценам.

 

Прочитано 1956 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами