Цукаты и пастила

Морковный джем с миндалем

Оригинальный старинный рецепт морковного джема с миндалем непременно воодушевит вас на приготовление этого вкуснейшего лакомства на зиму. Ведь обычная морковь, оказывается, не только полезна, но и способна стать сладким угощением.

Благодаря смелому сочетанию морковной сладости с миндальным акцентом джем получается необычного приятного вкуса. Яркий цитрусовый аромат джема поднимет вам настроение во время чаепития в холодные зимние дни. С морковный джемом вы можете испечь пирог или просто намазать на хлеб с маслом.

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г

  • сахар – 2 стакана

  • лимоны – 2 шт.

  • миндаль – 10 орешков

  • коньяк – 2 ст. ложки

Морковный джем с миндалем. Приготовление:

  1. Очистите морковь, вымойте, нарежьте кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и отварите до мягкости. Затем измельчите в пюре при помощи блендера.

  2. Из одного лимона сотрите цедру при помощи терки с мелкими отверстиями. Из обоих лимонов выжмите сок.

  3. Залейте миндаль горячей водой минут на 10, откиньте на дуршлаг и снимите оболочки. Затем порежьте орешки на мелкие кусочки.

  4. В кастрюлю для варки джема сложите морковное пюре, Добавьте сахар, цедру лимона и лимонный сок.

  5. Перемешайте полученную массу, поставьте на огонь и доведите до кипения.

  6. Варите на слабом огне до необходимой густоты джема.

  7. Добавьте измельченный миндаль и коньяк. Перемешайте и варите джем еще 2-3 минуты.

  8. Разложите готовый джем в чистые сухие банки, плотно укупорьте. Когда банки остынут, вынесите из на хранение в кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Итальянская компания Fimar занимает ведущие позиции на рынке профессионального оборудования для предприятий общественного питания и гостиничного обслуживания.  В ассортименте представлены электромеханические и тепловые приборы для профессиональной кухни.



Прочитано 2073 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем