Цукаты и пастила

Джем из зеленых помидоров

Абсолютно уникальный, слегка кисловатый вкус зеленых помидоров – кулинарный хит конца лета и начала осени. Если вы еще этого не знаете , должны обязательно прочувствовать его в сладкой заготовке. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт джема из зеленых помидоров.

Изумительный джем из этих незрелых овощей, богатых витаминами, отлично работает как дополнение к хлебу или сыру. Ознакомьтесь с быстрым и банально простым рецептом потрясающей десертной заготовки из зеленых помидоров! Способ приготовления очень простой, вам понадобится глубокая сковорода или кастрюля с толстым дном, в которой и будет происходить чудодейственное превращение незрелого овоща в изумительное лакомство. Вы уже сбегали на рынок за зелеными помидорами? Тогда приступим.

Ингредиенты:

  • зеленые (незрелые) помидоры – 1 кг
  • лайм – ½ шт.
  • лимон – ½ шт.
  • сахар тростниковый коричневый – 500 г

Джем из зеленых помидоров. Приготовление:

  1. Зеленые помидоры вымойте и нарежьте кубиками, удаляя загрубевшие места соединения с плодоножкой. Сложите нарезанный основной ингредиент в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, в которой предполагаете варить варенье.

  2. Цитрусовые плоды тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите или вытрите салфеткой. Затем сотрите на мелкой терке с них цедру из лимона и выжмите сок из обоих плодов, избегая попадания в него косточек.

  3. В емкость с нарезанными помидорами добавьте сок из цитрусов, подготовленную цедру и половину сахара. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите при слабом кипении около 1,5 часа.

  4. В процессе варки помидоры станут мягкими и приобретут желтоватый оттенок. Затем добавьте оставшийся тростниковый сахар и продолжите варку, помешивая, еще некоторое время. 

  5. Внимание! Чтобы получить оригинальный выразительный характер джема, вы не должны уваривать его до гладкой однородной массы. Некоторые слегка хрустящие кусочки помидоров в сладкой и ароматной массе густого сиропа сделают ваш томатный джем действительно особенным.

  6. Готовый джем из зеленых помидоров разложите в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте их или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  7. Джем из зеленых помидоров следует хранить в затемненном помещении, можно с комнатной температурой. Подавайте со свежим хлебом или с сырной нарезкой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1279 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой