Цукаты и пастила

Джем из белой смородины с апельсином

Лето – благодатная пора фруктовых и ягодных урожаев, который дарит витаминный заряд человеческому организму. Но важно не только лакомиться летними плодами в сезон, но и постараться заготовить вкус целительного солнечного лета в банки. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и полезного джема из белой смородины.

Джемы, приготовленные в домашних условиях, будут отличным десертным разнообразием для членов семьи и гостей. Джем из белой смородины с апельсином порадует приятным кисло-сладким вкусом и цитрусовым ароматом. Приготовить его не сложно, а требуемую густоту обеспечит желфикс, который придаст джему слегка желейную консистенцию. Не поленитесь в сезон созревания смородины заготовить несколько баночек этого замечательного джема, чтобы насладиться его неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

  • ягоды белой смородины – 800 г
  • апельсин – 1 шт.
  • желфикс 3:1 для консервирования Dr.Oetker – 1 упаковка (40 г)
  • сахар – 350 г

Джем из белой смородины с апельсином. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды белой смородины оборвите с веточек вымойте под проточной водой и сложите в кастрюлю. Добавьте туда цедру целого лимона, сок половины и мякоть кубиком апельсина.

  2. Слегка пробейте всё блендером или примните толкушкой для картофельного пюре. Добавьте сахар, смешанный с желфиксом, перемешайте. Поставьте на плиту и на слабом огне варите 5 минут.

  3. Пока варится варенье (или заблаговременно) вымойте банки и стерилизуйте удобным для вас способом. В подготовленные сухие банки разложите горячий джем, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  4. Джем из белой смородины с апельсином можно хранить в прохладном месте или при комнатной температуре без доступа прямых солнечных лучей. Со временем остывший джем в банках будет становиться гуще.

  5. Как видите, джем из белой смородины с апельсином заготовить не сложно. Благодаря применению желирующей добавки, не потребуется длительная изнуряющая варка, а значит полезные вещества свежих ягод будут сохранены в джеме почти полностью.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 156 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму
Пюре из перца и помидоров на зимуПюре из перца и помидоров на зиму
Чатни из желтой мирабелиЧатни из желтой мирабели
Желейный джем из мирабели с ЖелфиксомЖелейный джем из мирабели с Желфиксом
Джем из желтой мирабели с кардамоном по-польскиДжем из желтой мирабели с кардамоном по-польски
Домашний джем из мирабели без сахараДомашний джем из мирабели без сахара
Ванильный джем из желтой мирабели с ромомВанильный джем из желтой мирабели с ромом
Компот из красной мирабели на зимуКомпот из красной мирабели на зиму
Джем из сливы мирабель с ванильными ноткамиДжем из сливы мирабель с ванильными нотками
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом