Цукаты и пастила

Джем из красной и черной смородины с малиной

Летний сезон богат урожаями ягод, которых созревает много в садах и на дачных участках, продается по доступным ценам на рынке. В это благодатное время года важно не только насладиться свежими ягодами, но и заготовить их впрок на зимний холодный период. Предлагаем вашему вниманию рецепт джема из красной и черной смородины с малиной.

Джем из красной и черной смородины с малиной заготовить абсолютно не сложно, процесс доступен даже начинающим хозяйкам. Обычно для доведения джема до требуемой густоты нужно варить ягодную массу с сахаром длительное время или предусмотреть кратковременное уваривание с последующим длительным настаиванием. Все упрощается благодаря использованию желфикса, благодаря которому время варки джема сводится к минимуму, а после остывания он приобретает желаемую густоту.

Ингредиенты примерно на 5 баночек емкостью 200 мл:

  • красная смородина – 300 г
  • черная смородина – 300 г
  • малина – 500 г
  • вода – ¼ стакана
  • желфикс 2:1 Dr. Откер – 1 упаковка (40 г)
  • сахар – 500 г

Джем из красной и черной смородины с малиной. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банки требуемого размера в указанном количестве вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  2. Смородину промойте под проточной водой, обсушите, удалите плодоножки. Малину переберите, удалите чашелистики и случайный мусор. Сложите ягоды в кастрюлю с толстым дном для варки джема.

  3. Залейте небольшим количеством воды, поставьте на плиту и варите 10 минут. Разотрите ягодную массу пестиком. Затем всыпьте желфикс, тщательно перемешайте. Доведите массу до кипения и при помешивании варите 2-3 минуты.

  4. Горячий джем разложите в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания банок и джема в них.

  5. Когда джем в банках остынет, уберите его для постоянного хранения в прохладное место или в помещение с комнатной температурой, но без доступа прямых солнечных лучей.

  6. Джем из красной и черной смородины с малиной порадует вас зимой или в любое другое время года замечательным ягодным вкусом, полезными и целительными свойствами, предупреждающими простудные заболевания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 514 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму