:

Цукаты и пастила

Джем из красной смородины

 

Красная смородина не может ароматом конкурировать с черной, но полезных веществ в ее ягодах хоть отбавляй. Предлагаем воспользоваться рецептом джема из красной смородины на зиму, так как эта вкусная ягода хранится в свежем виде недолго. 

Рецепт джема очень простой в приготовлении. В нем вкус красной смородины проявляется особо эффектно. По консистенции джем получается густоватым, ароматным и нежным. А особенную кислинку этой витаминной ягоды можно регулировать, добавляя или уменьшая количество сахара в ингредиентах. 

Ингредиенты:

  • ягоды красной смородины – 1 кг
  • сахар – 400 г

Джем из красной смородины. Приготовление:

  1. Переберите красную смородину, обрывая ее от веточек и удаляя прочий мусор.

  2. Сложите ягоды в дуршлаг и тщательно промойте под проточной холодной водой.

  3. выложите подготовленную красную смородину в кастрюлю или миску, в которой будете варить джем.

  4. Добавьте сахар, поставьте на слабый огонь и варите джем 2 часа. Помешивайте, чтобы избежать пригорания, которое негативно скажется на вкусе заготовки.

  5. Снимите джем с огня, дождитесь, пока он слегка остынет и перетрите через сито или дуршлаг с мелкой сеткой. Таким образом, вы получите нежную консистенцию ягод в джеме и избавитесь от твердых косточек. 

  6. Правда, помня, что в красной смородине самые полезные косточки и кожура, немножко косточек после перетирания через дуршлаг предлагаем все-таки добавить в общую массу ягодного пюре.

  7. Разложите готовый джем в сухие стерильные банки и плотно укупорьте крышками. Уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1855 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников