:

Засахаривание (цукаты)

Джем из красной смородины и черешни в мультиварке

Летом в сезон созревания ягод не забудьте заготовить на зиму джем из красной смородины и черешни, чтобы в холодную пору насладиться им за чашечкой чая самостоятельно или в кругу друзей, вспоминая сладкое ягодное лето.

Джем, приготовленный в мультиварке, имеет густую плотную консистенцию желе, яркий красочный цвет, насыщенный вкус и приятный аромат. Благодаря минимальному времени термообработки, ягодная заготовка почти полностью сохраняет свои полезные свойства, помогая насытить организм витаминами в зимнее время.

Ингредиенты:

  • красная смородина – 400 г
  • черешня – 400 г
  • сахар – 500 г

Джем из красной смородины и черешни в мультиварке. Приготовление:

  1. Вымойте ягоды. У черешни удалите плодоножки и косточки. У красной смородины оборвите веточки с листиками.

  2. Сложите подготовленную черешню и смородину вместе в чашу блендера, измельчите их до состояния ягодного пюре. При желании можете воспользоваться и мясорубкой.

  3. Переложите ягодное пюре в просторную глубокую миску, добавьте сахар, тщательно перемешайте.

  4. Перелейте полученную массу в контейнер мультиварки и установите режим «Тушение» на 30-35 минут.

  5. Разложите готовый джем в стерильные сухие банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

  6. Мультиварка обеспечит сохранность джема из красной смородины и черешни при комнатной температуре в течение 7-9 месяцев.

На заметку!

  1. По вашему желанию можете заменить в списке ингредиентов красную смородину белой или черной, получая новый оттенок вкуса, цвета и аромата готового джема.

  2. Три вида смородины в зависимости от цвета ягод (черная, красная и белая) известны многим. Однако их существует намного больше – оранжевая, розовая, желтая, фиолетовая и даже зеленая смородина. Различаются эти ягоды не только по цвету, а также по вкусу и содержанию полезных веществ.

  3. Диетологи считают, что детям более подходит для потребления черная смородина, взрослым – красная, а людям преклонного возраста – белая, так как состав полезных веществ у этих ягод разный.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 700 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты