Цукаты и пастила

Варенье из красной смородины с яблочным соком

В настоящее время многие хозяйки варят джемы и варенье с добавлением желфикса – специального пектинового загустителя. Благодаря такой добавке, вам не придется добавлять много сахара, а также слишком уваривать джем для достижения нужной густоты. А значит, вы получите более здоровую заготовку, в которой по максимуму сохраняются витамины.

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусного варенья из красной смородины с яблочным соком. Яблочный сок в списке ингредиентов тоже выступает дополнительным источником натурального пектина и придает джему особый приятный оттенок вкуса. Если варенье покажется вам кисловатым, добавьте еще немного сахара по вкусу.

Ингредиенты:

  • красная смородина – 1,5 кг
  • яблочный сок – 2 стакана
  • желфикс 2:1 – 2 упаковки (по 40 г)
  • сахар – 1 кг

Варенье из красной смородины с яблочным соком. Приготовление:

  1. Подготовьте баночки небольшого размера. Хорошо вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  2. Красную смородину вымойте под проточной водой, оборвите ягоды с веточек и сложите в широкую кастрюлю с толстым дном. Налейте туда яблочный сок и смешайте с желфиксом, смешав его с 2 столовыми ложками сахара.

  3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая. Затем всыпьте оставшийся сахар.

  4. Ягодную массу с желфиксом и сахаром доведите до кипения снова и варите на сильном огне, все время помешивая. В это время ягодная масса станет плотнее, увеличиваясь в объеме примерно на треть.

  5. В процессе варки образуется обильная пена. Варите варенье 3 минуты с момента закипания, уберите кастрюлю с огня и снимите пену шумовкой.

  6. Разложите варенье в горячем состоянии в подготовленные ранее сухие банки, плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.

  7. После того, как банки с вареньем остынут, уберите их на хранение в затемненное место с комнатной температурой. 

  8. Варенье из красной смородины с яблочным соком – отличная витаминная заготовка, которая пригодится вам в любое время года как лакомство к чаю, дополнение к десертам или начинка для пирогов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2036 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем