В летний сезон ягодного смородинового изобилия актуальным становится поиск удачных рецептов для зимних заготовок из этой ягоды. Рецепт варенья-желе из черной смородины понравится вам простотой приготовления и вкусным результатом.
Вы сварите варенье-желе без хлопот. Оно получится у вас красивого цвета, с консистенцией желе, в котором во взвешенном состоянии сладко томятся ягодки смородины. Во время приготовления просьба соблюдать количественные пропорции ингредиентов.
- ягоды черной смородины – 5,5 стакана
- вода – 1,5 стакана
- сахар – 7 стаканов (3,5+3,5)
Варенье-желе из черной смородины. Приготовление:
- Спелую смородину вымойте под проточной холодной водой, предварительно удалив листочки и веточки. Откиньте на дуршлаг, а затем ссыпьте на бумажное полотенце, чтобы убрать из ягод излишнюю влагу.
- Переложите подготовленную ягоду в миску, в которой будет вариться варенье. Добавьте всю воду, предписанную рецептом, и половину порции сахара (3,5 стакана).
- Поставьте миску с сахарными ягодами на огонь, доведите на среднем огне до кипения и выключите огонь.
- В горячую смородину добавьте остальной сахар, тщательно размешайте до полного его растворения.
- Разложите варенье-желе в сухие банки и закатайте крышками. Когда остынет, оно будет густое, красивого рубинового цвета.
- Хранить герметически закрытые банки можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Якщо вам захотілося солодкого, то краще купити карамель оптом на rovik.com.ua у перевірених виробників, які люблять своїх покупців та працюють не на кількість, а на якість. Льодяники на паличці це смак, що переносить у дитинство!
