Цукаты и пастила

Джем-пятиминутка из фейхоа

 

Увидев на полках магазина зеленые экзотические плоды фейхоа, не проходите мимо. Купите килограмм для пробы, чтобы сварить оригинальный по вкусу и очень полезный джем-пятиминутку, который быстро готовится, а еще быстрее съедается.

Плоды фейхоа для джема выбирайте как можно мягче, а если попались твердые, оставьте их улежаться несколько дней. Так фейхоа станут ароматнее и слаще. Джем-пятиминутка из фейхоа будет отличным десертом к чаю ложечкой вприкуску, на тосте или бутерброде с сыром. Кроме того густой джем подойдет как начинка в пироги и пирожки.

Джем-пятиминутка из фейхоа. Ингредиенты:

  • плоды фейхоа – 1 кг
  • сахар – 800 г – 1 кг
  • вода – ½ стакана

Джем-пятиминутка из фейхоа. Приготовление:

  1. Вымойте плоды, обрежьте ороговевшие кончики. Пропустите фейхоа с кожицей через мясорубку. Полученное пюре сложите в кастрюлю для варки варенья, пересыпьте сахаром, добавьте воду и оставьте на 1 сутки, чтобы кристаллы сахара растворились.

  2. Поставьте кастрюлю с фруктовой массой на огонь, доведите до кипения, помешивая и снимая пену. Масса будет довольно густой, поэтому мешать лучше силиконовой лопаткой, которая хорошо чистит дно.

  3. После того как закипит, варите джем на слабом огне 5 минут, не забывая помешивать. В процессе варки джем может брызгаться, поэтому во избежание попадания горячих капель на руку при помешивании надевайте силиконовую перчатку.

  4. Готовый джем в горячем состоянии разлейте в сухие чистые банки и укупорьте или закрутите винтовыми крышками. 

  5. Закрытые банки с джемом укутайте одеялом и оставьте на 1 сутки для усиления процесса желирования.

  6. Храните джем из фейхоа в кладовке с обычной комнатной температурой.

На заметку!

Фейхоа – зеленые продолговатые ягоды, произрастающие в Южной Америке. В плотной терпкой на вкус кожуре вы обнаружите мягкую сочную мякоть и немного семян. Съедобен весь плод. Часто кожурой пренебрегают, употребляя только мякоть и забыв, что кожура содержит много полезных веществ. Высушив кожуру, можно добавлять ее в чай для ароматизации.

Созревает фейхоа с октября по ноябрь. Обычно собирают урожай еще не дозревших плодов, что позволяет их без повреждений транспортировать.

Покупая фейхоа, проверяйте плоды на ощупь. Если они достаточно твердые, то должны улежаться несколько дней до созревания.

Разрезав плод, вы определите его качество. Спелая ягода имеет прозрачную мякоть, не созревшие ягоды в разрезе белые, а перезрелые, испорченные – коричневые.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2861 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму