Цукаты и пастила

Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками

С наступлением холодов в магазинах появляются сочные и сладкие плоды хурмы. Их можно не только употреблять в свежем виде, но сварить варенье, чтобы наслаждаться им не только в сезон, но и в любое другое время года. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного повидла из хурмы с апельсиновыми нотками.

Хурма – это удивительно вкусный фрукт, который очень популярен не только в Азии, но и в европейских странах. Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками получается очень вкусным и ароматным благодаря добавлению сока и цедры апельсина и небольшого количества алкоголя. Без сомнения, это медовое лакомство понравится взрослым и детям, ведь алкоголь в процессе тепловой обработки утрачивает свои свойства, обогащая лакомство изысканным вкусом.

Ингредиенты:

  • плоды хурмы спелые (без кожицы, измельченные) – 1 кг
  • сахар – 1,5 стакана
  • апельсиновый сок – из 1 апельсина
  • апельсиновая цедра (тёртая) – из ½ апельсина
  • водка – 2 ст. ложки

Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Спелые плоды хурмы очистите от кожицы и мелко нарежьте. Апельсин тщательно вымойте и обсушите. Из половины плода сотрите цедру. Из целого апельсина отожмите сок.

  2. Измельченную хурму, сахар, цедру и сок апельсина сложите в кастрюлю с толстым дном для варки повидла. Доведите массу до кипения, и на слабом огне варите около 20 минут, часто помешивая.

  3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте фруктовую массу остывать. После остывания измельчите в кухонном комбайне или с помощью блендера. Верните обратно в кастрюлю и поставьте ее на плиту.

  4. Влейте водку, перемешайте, снова доведите до кипения и на слабом огне томите 10 минут. Пока повидло доваривается, подготовьте банки – вымойте их и стерилизуйте удобным для вас способом.Готовое повидло разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания банок и повидла.

  5. Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками уберите на хранение в место без попадания прямых солнечных лучей. Заготовку можно хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 762 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Тушенка из говядины в духовкеТушенка из говядины в духовке
Домашняя тушенка в мультиваркеДомашняя тушенка в мультиварке
Маринованная скумбрия по-домашнемуМаринованная скумбрия по-домашнему
Паштет из горбуши в домашних условияхПаштет из горбуши в домашних условиях
Паштет-намазка из сала в банкахПаштет-намазка из сала в банках
Домашняя маринованная сельдь с хреном и яблокомДомашняя маринованная сельдь с хреном и яблоком
Новогодняя сельдь под икорной шубой в баночкахНовогодняя сельдь под икорной шубой в баночках
Медовый салат из свеклы с перцем и специямиМедовый салат из свеклы с перцем и специями
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Паштет из мяса кроликаПаштет из мяса кролика
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Паштет из куриных грудок и печениПаштет из куриных грудок и печени
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Варенье из мандариновых долекВаренье из мандариновых долек
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Варенье из хурмы со сливочным масломВаренье из хурмы со сливочным маслом
Что такое промокоды и чем они выгодныЧто такое промокоды и чем они выгодны
Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами