Цукаты и пастила

Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками

С наступлением холодов в магазинах появляются сочные и сладкие плоды хурмы. Их можно не только употреблять в свежем виде, но сварить варенье, чтобы наслаждаться им не только в сезон, но и в любое другое время года. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного повидла из хурмы с апельсиновыми нотками.

Хурма – это удивительно вкусный фрукт, который очень популярен не только в Азии, но и в европейских странах. Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками получается очень вкусным и ароматным благодаря добавлению сока и цедры апельсина и небольшого количества алкоголя. Без сомнения, это медовое лакомство понравится взрослым и детям, ведь алкоголь в процессе тепловой обработки утрачивает свои свойства, обогащая лакомство изысканным вкусом.

Ингредиенты:

  • плоды хурмы спелые (без кожицы, измельченные) – 1 кг
  • сахар – 1,5 стакана
  • апельсиновый сок – из 1 апельсина
  • апельсиновая цедра (тёртая) – из ½ апельсина
  • водка – 2 ст. ложки

Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Спелые плоды хурмы очистите от кожицы и мелко нарежьте. Апельсин тщательно вымойте и обсушите. Из половины плода сотрите цедру. Из целого апельсина отожмите сок.

  2. Измельченную хурму, сахар, цедру и сок апельсина сложите в кастрюлю с толстым дном для варки повидла. Доведите массу до кипения, и на слабом огне варите около 20 минут, часто помешивая.

  3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте фруктовую массу остывать. После остывания измельчите в кухонном комбайне или с помощью блендера. Верните обратно в кастрюлю и поставьте ее на плиту.

  4. Влейте водку, перемешайте, снова доведите до кипения и на слабом огне томите 10 минут. Пока повидло доваривается, подготовьте банки – вымойте их и стерилизуйте удобным для вас способом.Готовое повидло разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания банок и повидла.

  5. Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками уберите на хранение в место без попадания прямых солнечных лучей. Заготовку можно хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 1072 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму