:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из грейпфрутов с лимоном

Осваивая заготовку сладких деликатесов из экзотических плодов, обратите внимание на рецепт варенья из грейпфрутов с лимоном. Этот оригинальный десерт обладает ярким кисловато-сладким вкусом и богат множеством витаминов.

Достаточно взглянуть на варенье, чтобы поднялось настроение с приливом энергии. Но помимо сладкого лакомства грейпфрут способен очистить организм от шлаков, восстановить баланс  витаминов в организме, ускорить обмен веществ, способствуя похудению. Все это делает варенье не только вкусным, но и очень полезным. 

Остается только купить чай вкусный и ароматный и наслаждаться оригинальным вареньем из грейпфрутов длинными зимними вечерами. 

Варенье из грейпфрутов с лимоном. Ингредиенты:

  • грейпфруты – 600 г (4-5 шт.)
  • лимон – 1 шт.
  • сахар – 350 г
  • корица молотая – щепотка

Варенье из грейпфрутов с лимоном. Приготовление:

  1. Вымойте грейпфруты и лимон. При помощи терки снимите с цитрусовых плодов тонкий слой цедры, стараясь не задеть белый подкожный слой. 

  2. С мякоти грейпфрутов удалите белую подкожную пленку и прожилки, а также избавьтесь от косточек. Эта процедура важна, так как пленка и косточки будут горчить в варенье и плохо жеваться.

  3. Мякоть грейпфрута нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю для варки варенья, добавьте цедру лимона и грейпфрутов, сахар, выжмите сок лимона без косточек. Лимонную мякоть без косточек также можете добавить в варенье, измельчив на кусочки. 

  4. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите фруктовую массу до кипения и варите, помешивая, около 1,5 часа. В результате варенье должно уменьшиться в объеме вдвое, как минимум.

  5. Добавьте молотую корицу и проварите еще 5 минут.

  6. Горячее варенье разлейте в чистые сухие банки и плотно укупорьте.

  7. Хранить грейпфрутовое варенье можно в кладовке с обычной комнатной температурой.

Варенье из грейпфрутов с лимоном – не сезонная заготовка. Вы можете сварить его по желанию и необходимости в любое время года. Но лучше всего подойдут для варенья свежие, спелые и сочные плоды. По консистенции варенье схоже с жидким мармеладом, на вкус с пикантной грейпфрутовой горчинкой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1383 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты