:

Цукаты и пастила

Сироп из мяты на зиму

Заготовьте впрок сироп из мяты, и вы будете иметь под рукой на кухне ароматного помощника в приготовлении десертов, тортов, коктейлей. Кроме того, добавив сироп в чай,  полив им мороженное или творог, получите истинное наслаждение.

Хранить эту заготовку нужно в холодильнике. Если хотите получить более густой сироп, возьмите меньше воды, варите сироп дольше, чтобы выпарить до нужной густоты, или то и другое вместе. Если вы мяту замените мелиссой, то сироп станет более нежным и мягким. Впрочем, можете экспериментировать, взяв ароматных трав пополам.

Сироп из мяты на зиму. Ингредиенты:

  • свежая мята – большой пучок (50 г и больше)
  • сахар – 1,5 стакана
  • вода – 1 стакан
  • сок лайма – из ½  плода

Сироп из мяты на зиму. Приготовление:

  1. Из вымытых веточек мяты оборвите листочки, сложите их в кастрюльку.

  2. В другой посуде вскипятите воду, добавьте сахар и варите сироп около 10 минут.

  3. Залейте полученным горячим сиропом листочки мяты и отставьте настаиваться, пока мята в сиропе полностью не остынет. За это время мята успеет отдать сиропу свой аромат.

  4. Выдавите в мятный отвар сок лайма, процедите через марлю или ситечко, листочки мяты отожмите.

  5. Полученный сироп вновь доведите до кипения и в горячем состоянии разлейте в стерильные сухие банки.

  6. Плотно укупорьте банки с сиропом крышками и переверните вверх дном до полного остывания при комнатной температуре. 

  7. После остывания мятный сироп в банках вынесите на хранение в прохладное помещение, погреб или холодильник.

Приятного аппетита и вкусных заготовок! 

 

Прочитано 2281 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях
Классическое варенье из жимолостиКлассическое варенье из жимолости
Конфитюр из жимолости с желатиномКонфитюр из жимолости с желатином