Всем известно, что варенье из солнечных цветов очень целебное и вкусное, напоминающее по вкусу и консистенции мед. Заготовьте на зиму варенье из одуванчиков с мятой, и вы получите своеобразную ароматную вариацию его вкуса.
Добавка в одуванчиковое варенье различных листьев и трав будет радовать вас все новыми оттенками вкусовой гаммы. Часто варенье из одуванчиков варят с вишневыми листьями, в результате чего оно приобретает оригинальный цвет и аромат. Благодаря добавлению мяты, ваше варенье станет еще вкуснее, полезнее и ароматнее.
Варенье из одуванчиков с мятой. Ингредиенты:
- цветки одуванчика – 400 шт.
- лимоны – 2 шт.
- сахар – 1,5 кг
- вода – 1 л
- свежая мята – 50 веточек с листьями
Варенье из одуванчиков с мятой. Приготовление:
- В кастрюлю влейте указанное количество воды, всыпьте сахар и вскипятите сироп.
- Лимоны нарежьте дольками с кожурой, удаляя из них семена, которые придают горечь.
- Опустите в сироп нарезанные лимоны, небольшие веточки мяты и цветки одуванчиков без зеленых бутонов.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения и оставьте на ночь настаиваться.
- На другой день снова доведите варенье до кипения и варите около получаса.
- Разлейте горячее варенье из одуванчиков с мятой в чистые сухие банки, плотно укупорьте крышками и отправьте на хранение, возможно при комнатной температуре.
Вкусное и ароматное варенье из одуванчиков с мятой рекомендуется для употребления при желудочных, простудных заболеваниях и болезни почек.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
