Цукаты и пастила

Варенье из одуванчиков с пектином

Решив заготовить варенье из одуванчиков на зиму, вы становитесь перед выбором – какой способ предпочесть. Предлагаем использовать не простой, но очень удачный рецепт варенья из одуванчиков с пектином, которое понравится вам густой консистенцией и выразительным вкусом.

Варенье, приготовленное по этому рецепту, по вкусу напоминает пчелиный мед, имеет приятный аромат и густоту. Кроме того, заготовка обладает лечебным эффектом. Если будете употреблять его утром натощак, организмом максимально усвоятся все полезные вещества, имеющиеся в нем. Заготовьте варенье из одуванчиков, чтобы порадовать себя и своих близких.

Варенье из одуванчиков с пектином. Ингредиенты:

  • цветки одуванчика – 400 шт.
  • пектиновый порошок – 7-8 ст. ложек
  • сахар – 6 стаканов
  • вода – 6 стаканов
  • лимон (для сока) – 1 шт.

Варенье из одуванчиков с пектином. Приготовление:

  1. Соберите цветки одуванчика в чистом районе, в солнечную погоду утром. Отделите лепестки от чашелистиков и стеблей, которые вам не понадобятся. Сложите лепестки в дуршлаг, промойте их и оставьте на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода.

  2. Сложите вымытые лепестки в кастрюлю, влейте туда же воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите около 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 12-24 часа, чтобы содержимое кастрюли полностью остыло.

  3. Сцедите остывший отвар через дуршлаг или сито, поставив его в посуду для сбора жидкости. Лепестки тоже отожмите туда же. Отжатый жмых лепестков вам больше не понадобится.

  4. Отвар перелейте обратно в кастрюлю, поставьте на огонь, всыпьте сахар и варите, помешивая, на среднем огне до полного растворения сахара. Подержите полученный сироп на огне еще минут 15, снимая образующуюся пену.

  5. Снимите кастрюлю с огня, дайте сиропу остыть. Затем всыпьте пектин, поставьте снова на огонь и варите варенье до загустения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте в варенье выжатый сок лимона, хорошо перемешайте.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. После остывания варенье из одуванчика с пектином уберите на хранение в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2046 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму