:

Цукаты и пастила

Варенье из одуванчиков с пектином

Решив заготовить варенье из одуванчиков на зиму, вы становитесь перед выбором – какой способ предпочесть. Предлагаем использовать не простой, но очень удачный рецепт варенья из одуванчиков с пектином, которое понравится вам густой консистенцией и выразительным вкусом.

Варенье, приготовленное по этому рецепту, по вкусу напоминает пчелиный мед, имеет приятный аромат и густоту. Кроме того, заготовка обладает лечебным эффектом. Если будете употреблять его утром натощак, организмом максимально усвоятся все полезные вещества, имеющиеся в нем. Заготовьте варенье из одуванчиков, чтобы порадовать себя и своих близких.

Варенье из одуванчиков с пектином. Ингредиенты:

  • цветки одуванчика – 400 шт.
  • пектиновый порошок – 7-8 ст. ложек
  • сахар – 6 стаканов
  • вода – 6 стаканов
  • лимон (для сока) – 1 шт.

Варенье из одуванчиков с пектином. Приготовление:

  1. Соберите цветки одуванчика в чистом районе, в солнечную погоду утром. Отделите лепестки от чашелистиков и стеблей, которые вам не понадобятся. Сложите лепестки в дуршлаг, промойте их и оставьте на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода.

  2. Сложите вымытые лепестки в кастрюлю, влейте туда же воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите около 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 12-24 часа, чтобы содержимое кастрюли полностью остыло.

  3. Сцедите остывший отвар через дуршлаг или сито, поставив его в посуду для сбора жидкости. Лепестки тоже отожмите туда же. Отжатый жмых лепестков вам больше не понадобится.

  4. Отвар перелейте обратно в кастрюлю, поставьте на огонь, всыпьте сахар и варите, помешивая, на среднем огне до полного растворения сахара. Подержите полученный сироп на огне еще минут 15, снимая образующуюся пену.

  5. Снимите кастрюлю с огня, дайте сиропу остыть. Затем всыпьте пектин, поставьте снова на огонь и варите варенье до загустения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте в варенье выжатый сок лимона, хорошо перемешайте.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. После остывания варенье из одуванчика с пектином уберите на хранение в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1395 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru