Заготовить впрок сладкий десерт на зиму можно не только с ягод и фруктов. Из обычной тыквы получаются отличные варенья, повидло и джемы. Предлагаем приготовить вкусный и ароматный тыквенный джем с пряными нотками.
Зимой традиционный вкус тыквы в джеме дополнит насыщенный аромат цитрусов и корицы, а имбирь усилит теплые пряные воспоминания об осени. Кроме того, что джем получается вкусным и ароматным, он еще получается и очень красивым на вид, напоминая оттенком светлый янтарь, а консистенцией – жидкий мед. Хорошо сочетается с травяным чаем.
- мякоть тыквы – 700-750 г
- лимон – 1 шт. (сок и цедра)
- выжатый сок из апельсинов – ½ стакана
- вода – 500 мл
- сахар – 2 стакана
- свежий корень имбиря – 40 г
- корица молотая – ½ ч. ложки
Ароматный тыквенный джем. Приготовление:
- Тыкву очистите от твердой корки и внутренностей, а полученную мякоть пропустите через мясорубку.
- Корень имбиря очистите от кожицы и натрите на мелкую терку.
- С лимона снимите цедру при помощи мелкой терки и выжмите сок, стараясь, чтобы в него не попали семечки.
- Выжмите сок из апельсинов, взяв их столько, чтобы сока получилось примерно полстакана.
- В кастрюлю, в которой будете варить джем, сложите молотую тыкву с добавлением воды, лимонной цедры, сока лимона и апельсинов, корицы и тертого имбиря. Перемешайте и варите на слабом огне до полного размягчения тыквы (около 50 минут). Не забывайте помешивать, чтобы масса не подгорела.
- Добавьте сахар, перемешайте и варите еще около 25 минут.
- Готовый джем в горячем виде разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте крышками.
- После остывания банки с джемом уберите в затемненную кладовку.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Brazilian blowout обучение в Москве предлагает эффективные курсы кератинового выпрямления волос с применением продукции Brazilian blowout. Это уникальная возможность в короткие сроки обучиться, и профессионально работать с кератином.
