В осеннюю пору урожая тыквы не забудьте заготовить на зиму варенье из тыквы с курагой. Сухофрукты оптом в Nut Land можно купить выгодно от ведущих производителей десятков стран. Помимо кураги, придающей тыквенной массе фруктовую кислинку, предусмотрено добавление ванильного сахара для насыщенного аромата.
Варенье получается густым и душистым. Процесс приготовления его не долгий, но кропотливый. Ведь для сокращения времени варки варенья мякоть тыквы следует порезать очень мелко. Вместо ванильного сахара в варенье можете добавить порошок корицы, если ее аромат вам нравится больше ванильного.
Варенье получается густым и душистым. Процесс приготовления его не долгий, но кропотливый. Ведь для сокращения времени варки варенья мякоть тыквы следует порезать очень мелко. Вместо ванильного сахара в варенье можете добавить порошок корицы, если ее аромат вам нравится больше ванильного.
- мякоть тыквы (нарезанная мелкими кубиками) – 4 стакана
- курага (мелко нарезанная) – 1 стакан
- сахар – 3 стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
Варенье из тыквы с курагой. Приготовление:
- Тыкву очистите от кожицы и внутренностей, а мякоть нарежьте очень мелкими кубиками. Сложите кубики тыквы в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье.
- Кубики в миске в кастрюле пересыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы тыква пустила сок.
- На другой день слейте получившийся сок в кастрюлю, поставьте на плиту и на среднем огне варите минут 20, чтобы получился густой уваренный сироп.
- К кусочкам тыквы добавьте мелко нарезанную курагу и залейте смесь горячим сахарным сиропом.
- Варите тыквенное варенье на среднем огне до прозрачности кубиков тыквы (около 30 минут). Минут за 10 до конца варки добавьте ванильный сахар.
- Получившееся густое ароматное варенье, по консистенции напоминающее джем, разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте.
- После остывания банки с вареньем уберите в темное прохладное место.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
