Цукаты и пастила

Пьяная вишня для тортов и коктейлей

Вишня – популярная ягода для варенья и компотов, но кроме привычных заготовок ее можно использовать и в более оригинальных рецептах. Предлагаем вашему вниманию рецепт пьяной вишни для тортов и коктейлей. Несколько баночек этой вкусноты пригодятся вам в любое время года для организации праздничного застолья или встречи друзей.

Мастер Шоколад предлагает шедевры кондитерского искусства. Кондитеры создают восхитительные роскошные торты на заказ высшего качества. Подробнее по ссылке https://master-chocolate.ru/

Для пьяной вишни кроме специй можно использовать любой алкоголь – коньяк, ликер, ром, хорошую водку. А вишневые ягоды лучше взять крупные, спелые, по возможности сладких сортов. Сладость маринованной заготовки регулируйте количеством сахара и уксусной эссенции. Заготавливать пьяную вишню предусмотрено способом без стерилизации, поэтому хранить банки нужно в тёмном прохладном месте.

Ингредиенты:

  • вишня спелая – 1 кг
  • вода – 750 мл
  • сахар – 500-700 г
  • алкоголь (коньяк, ликер, ром, водка) – 150 мл
  • уксусная эссенция – ¼ стакана
  • корица, гвоздика – по вкусу

Пьяная вишня для тортов и коктейлей. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для заготовки отберите спелые крупные ягоды вишни сладких сортов. Тщательно вымойте ягоды, обсушите на бумажном полотенце и удалите косточки.

  2. Банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки вымойте и ошпарьте кипятком.

  3. Налейте воду в кастрюлю подходящего размера, высыпьте туда сахар и сварите сироп. В горячий сироп погрузите вишню без косточек и варите 10 минут. Затем отделите ягоды от сиропа и разложите в подготовленные банки.

  4. Кастрюлю с сиропом снова поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте специи, алкоголь, уксусную эссенцию. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Горячим сиропом залейте ягоды в банках.

  5. Плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

  6. Когда банки с ягодами в сиропе полностью остынут, уберите их на хранение в тёмное прохладное место. Идеально – погреб или холодильник.

  7. Пьяная вишня для тортов и коктейлей в банках хорошо хранится и может стать вашей кулинарной фишкой.. Кроме вишни по этому рецепту можно заготовить сливы или алычу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 653 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком