Цукаты и пастила

Пьяная вишня в роме

Известно много рецептов «пьяного» варенья с добавлением разных видов алкоголя. В предлагаемом рецепте пьяной вишни в роме ягоды не варятся, а пропитываются алкоголем, превращаясь в изысканное лакомство.

В результате вы сможете получить два наслаждения: пьяную ягоду, которую можно использовать для приготовления тортов, коктейлей, десертов и замечательный ромово- вишневый ликер. Такой ликер после недолгого настаивания в темном месте хорош для питья и пропитки пирожных или коржей торта.

Ингредиенты:

  • вишня спелая крупная – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • ваниль – 1 стручок
  • ром – 1 л

Пьяная вишня. Приготовление:

  1. Вишню вымойте, выньте косточки и сложите в стеклянную банку, засыпьте сахаром, закройте пластмассовой или стеклянной крышкой и оставьте на 3-4 часа, чтобы ягоды пустили сок.

  2. Затем выньте семена из стручка ванили, добавьте в банку и залейте содержимое банки ромом.

  3. Закройте той же пластмассовой крышкой и оставьте настаиваться в течение 3 недель, ежедневно перемешивая ягоды деревянной ложкой или встряхивая банку. За это время сахар должен полностью раствориться.

  4. После трехнедельного настаивания переложите вишни в маленькие баночки до верха  и залейте ромом.

  5. Оставшуюся жидкость налейте в бутылку из-под рома и оставьте настаиваться несколько месяцев в темном месте. Получится отличный ромовый ликер.

  6. Пьяную вишню используйте для тортов, десертов, мороженого. А ромовый ликер пригодится, чтобы с удовольствием коротать холодные зимние вечера.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 5042 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем