Цукаты и пастила

Варенье из вишни без косточек

Всем известное варенье является не только вкусным, но еще и очень полезным десертом, сохраняющим массу полезных веществ. Вишневое варенье – не исключение. В летний ягодный сезон предлагаем воспользоваться этим рецептом, чтобы приготовить на зиму варенье из вишни без косточек.

Варенье готовится способом многократной варки, поэтому в течение одного приема не займет у вас много времени. При таком способе заготовки полезные вещества ягод сохраняются почти полностью, так как длительность термической обработки сведена к минимуму. Варенье из вишни без косточек имеет очень нежный вкус и аромат, а также полезно при простуде наряду с малиновым.

Ингредиенты:

  • вишня свежая спелая – 1 кг (вес дан без косточек)
  • сахар – 1,2 кг
  • вода – 1 стакан

Варенье из вишни без косточек. Приготовление:

  1. Переберите ягоды, отобранные для варки варенья, удалите плодоножки. Затем вымойте и обсушите.

  2. Из подготовленной вишни удалите косточки вручную или с помощью любого из известных вам приспособлений, после которых ягодки получаются минимально поврежденными.

  3. Ягоды без косточек сложите в емкость для варки – кастрюлю с толстым дном или таз, всыпьте сахар и оставьте на 2-3 часа для выделения сока на дне.

  4. Поставьте кастрюлю на огонь, влейте воду, на самом слабом огне начните варку до полного растворения сахара в вишневом соке. Когда крупинок сахара совсем не останется, сделайте сильный огонь и доведите ягодную массу до кипения. После закипания снимите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть.

  5. Процедуру доведения до закипания и остывания повторите 3-4 раза, каждый раз уваривая варенье. Не забывайте в процессе варки снимать образующуюся пенку.

  6. Банки небольшой емкости, предназначенные для варенья, хорошо вымойте, стерилизуйте любым удобным способом, крышки прокипятите и обсушите.

  7. Когда консистенция остывшего варенья вас устроит, разложите его в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  8. Варенье из вишни без косточек хорошо хранится при обычной комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Если вы ищете недорогую мебели высокого качества, то советуем вам перейти по ссылке. На официальном сайте компании вы гарантировано подберете и сможете приобрести мебель различного вида: корпусную, мягкую, кухонную, спальную, эконом-варианты и элитные модели.

 

Прочитано 1985 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму