Цукаты и пастила

Варенье из вишни с косточкой с желатином

Лето – отличная пора сочных ароматных ягод, а еще – время витаминных заготовок на зиму. Когда на деревьях поспевает вишня, важно не пропустить момент и сварить из нее варенье. Предлагаем вашему вниманию испробованный рецепт варенья из вишни с косточкой с желатином.

Приготовить варенье по этому рецепту совсем не сложно. А использовать его вы сможете как для длительного хранения, так и съесть буквально через сутки, когда лакомство только успеет хорошо застыть. Этот способ приготовления варенья из вишни называется пятиминуткой, учитывая кратковременную термическую обработку ягод.

Ингредиенты:

  • вишня свежая спелая – 500 г
  • желатин – 1 ч. ложка
  • вода – 400 мл
  • сахар – 150 г (3/4 стакана)

Варенье из вишни с косточками с желатином. Приготовление:

  1. Переберите вишню, удаляя поврежденные и испорченные ягоды, тщательно вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага. Можно обсушить га бумажном полотенце.

  2. Для варенья лучшим будет быстрорастворимый желатин. Можно купить даже листовой, который более качественный как загуститель. Насыпьте желатин в небольшую посуду и залейте холодной водой (около 2 ст. ложек).

  3. Для варки варенья возьмите широкую кастрюлю с толстым дном или миску (алюминиевую при большом количестве ягод и эмалированную – при малом). Всыпьте сахар и вишню в посуду для варки, влейте воду, предписанную рецептурой. 

  4. Поставьте посуду на огонь, доведите содержимое до кипения и варите, помешивая, 5 минут. Пока вишня в сиропе варится, желатин успеет набухнуть. В посуду с кипящей вишней влейте набухший желатин, хорошо перемешайте для полного растворения желатина.

  5. Оставьте ягодную массу прогреваться на слабом огне. Помешивайте, но не доводите до кипения. Как только увидите, что варенье готовится закипать, снимите кастрюлю с огня.

  6. Банки, предназначенные для заготовки, предварительно стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  7. В сухие стерильные банки разложите готовое варенье. Если под верхом банок соберется пенка, тщательно соберите ее чайной ложечкой, так как она может способствовать брожению.

  8. Плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Варенье из вишни с косточкой с желатином храните в прохладном месте – погребе или холодильнике, где оно приобретет желейную консистенцию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3431 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму