Цукаты и пастила

Вишневый джем с амаретто

Заготовить на зиму это душистое сладкое лакомство проще простого. Вишневый джем с амаретто – это солнечное настроение ягодного лета, припрятанное в банках к зимнему чаю. И оно понравится вам с первой ложечки.

На вкус джем в меру сладкий, так как сварен из малого количества сахара, но обладает очень тонким ароматом. Вместо амаретто вы можете взять любой другой ликер, экспериментируя и наслаждаясь новыми оттенками вкуса джема. Из данного количества ингредиентов на выходе получите около 1 л превосходного джема.

Ингредиенты:

  • вишня (уже без косточек) – 1,5 кг
  • сахар – 500-600 г
  • ликер амаретто – 100 мл

Вишневый джем с амаретто. Приготовление:

  1. Спелые сочные вишни, у которых вы уже вынули косточки, поместите в миску или кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды пустили сок. Затем перемешайте и доведите до кипения.

  2. Варите, помешивая, около 40 минут на среднем огне, по мере появления снимая пену. Сироп в результате варки должен стать густым. 

  3. Влейте ликер, тщательно перемешайте джем, снова доведите до кипения и снимите миску с огня.

  4. Разлейте готовый джем с амаретто в сухие стерильные баночки и плотно укупорьте прокипяченными крышками.

  5. Переверните банки с джемом вверх дном и укутайте чем-нибудь плотным до полного охлаждения.

  6. После охлаждения банки с джемом храните в сухой затемненной кладовке около полугода. После того как откроете банку джема, храните его в холодильнике. Если хватит терпения хранить.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3124 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму