:

Цукаты и пастила

Вкусное варенье из вишни

Если вы в летний ягодный сезон пребываете в поисках новых вариантов десертных заготовок, то заинтересуетесь этим оригинальным рецептом вкусного варенья из вишни. Приготовить такое варенье не сложно, зато зимой будете иметь к чаю замечательный ягодный деликатес.

Но вишневое варенье, заготовленное в такой способ, пригодится вам не только к чайному столу. Оно может быть использовано в качестве начинки для пирогов и пирожков, подаваться с блинчиками и оладьями, к мороженому и творогу. Короче, назначение этой заготовки универсальное. Аромат корицы отлично сочетается с вишневым вкусом.

Ингредиенты:

  • вишня свежая спелая – 2 кг (вес дан без косточек)
  • сахар – 1 кг
  • корица молотая – 1 ч. ложка

Вкусное варенье из вишни. Приготовление:

  1. Вишню переберите, отбраковывая поврежденные и гнилые плоды, оборвите плодоножки, вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага. Затем удалите из подготовленных ягод косточки.

  2. Переложите обработанную вишню в широкую кастрюлю с толстым дном или в глубокую сковороду, которую поместите на огонь. Готовьте, помешивая, некоторое время, чтобы ягоды впитали весь сок.

  3. Добавьте сахар, корицу, перемешайте. Когда кристаллы сахара полностью растворятся, варите еще около 30 минут, снимая время от времени образующуюся пену.

  4. В процессе варки проверяйте варенье на готовность. Для этого немного варенья положите на блюдце и поставьте в холодильник. Если остывшая ягодная масса будет иметь густоту, которая вас устраивает, варку можно заканчивать.

  5. Пока варенье варится, стерилизуйте банки любым удобным для вас способом, а крышки прокипятите. Важно, чтобы банки внутри и крышки были полностью сухими, так как малейшая капелька влаги может привести будущую заготовку к порче.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки. Если планируете использовать его в короткие сроки, можете после охлаждения закрыть крышками и поставить в холодильник до употребления. В случае длительного хранения варенья его следует стерилизовать.

  7. На дно большой широкой кастрюли застелите плотную ткань, поставьте на нее банки с вареньем, накрытые крышками, налейте воду (лучше тёплую или горячую) до 2/3 высоты банок снаружи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте при слабом кипении около 20 минут.

  8. Затем достаньте банки из воды, плотно укупорьте их или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Приготовленное в такой способ вкусное варенье из вишни можно хранить пи комнатной температуре в темном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Советуем стильный и красивый ресторан для свадьбы с вкусной кухней, ведь выбор идеального места для празднования свадьбы является залогом успешного проведения всего торжественного мероприятия.



Прочитано 1908 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды