Цукаты и пастила

Пюре из яблок на зиму

Наряду с вареньем, повидлом, джемом, компотом и соком, яблочное пюре тоже достойно внимания в качестве вкусной витаминной заготовки впрок. Готовится пюре из яблок на зиму быстро и просто, а результат вас порадует витаминной продукцией.

Для этой заготовки не понадобится много сахару. Вкусное воздушное пюре будет витаминным подспорьем в зимнюю пору. Оно может быть дополнением к различным десертам, творогу, мороженному, а также полезным питанием для малышей. Яблоки ранних сортов с тонкой кожурой очищать не обязательно.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг
  • сахар – 1-3 стакана (в зависимости от кислоты яблок)
  • лимонный сок – 1 ч. ложка (не обязательно)
  • вода – 300 мл

Пюре из яблок на зиму. Приготовление:

  1. Яблоки вымойте, очистите и нарежьте кусочками, удаляя сердцевину. Время варки напрямую зависит от размера кусочков.

  2. Поместите нарезанные кусочки яблок в широкую кастрюлю с толстым дном, поставьте кастрюлю на огонь. Под кастрюлю желательно поставить рассекатель во избежание первоначального подгорания фруктовой массы.

  3. Засыпьте яблоки сахаром и взбрызните лимонным соком, чтобы яблоки до закипания не потемнели (впрочем, эта процедура не обязательна), перемешайте.
  4. На слабом огне варите яблоки до мягкого состояния, а затем еще минут 10. Помешивайте, чтобы яблочная масса не подгорела.

  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте яблокам хоть немного остыть. Можно оставить на ночь.

  6. Измельчите отваренные яблоки погружным блендером, затем поставьте на плиту и прогрейте до горячего состояния, часто помешивая (осторожно, брызгается!).

  7. Разложите яблочное пюре в стерильные банки и плотно укупорьте. Переверните вверх дном до остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1501 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно