Яблочный кофитюр может быть не только традиционным, но и весьма необычным, а все благодаря богатой фантазии тех хозяек, которые однажды решили, отбросив все сомнения, поэкспериментировать, и добавили в рецептуру новые ингредиенты.
Предлагаем заготовить на зиму необыкновенно красивое, вкусное и ароматное яблочно-малиновое варенье.
Яблочно-малиновый конфитюр. Ингредиенты:
- яблоки – 1 кг
- малина – 300 г
- сахар – 1 кг
- лимон – 0,5 шт.
- корица – щепотка
Яблочно-малиновый конфитюр. Приготовление:
- Яблоки вымойте, очистите от шкурки, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и порежьте крупными кубиками.
- Уложите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте половину сахара, перемешайте и варите на слабом огне около 1 часа, время от времени помешивая.
- Малину переложите в другую кастрюлю, добавьте остальной сахар, доведите до кипения и охладите.
- Затем малину перетрите через сито или измельчите в блендере.
- К яблокам добавьте малиновое пюре, сок половинки лимона, корицу, размешайте и варите 10 минут, помешивая.
- Разложите готовый конфитюр в стерильные банки и стерилизуйте 10 минут, затем закатайте.
- Выход готового продукта – 3 банки емкостью 300 мл.
Конфитюр из яблок и малины получается очень вкусным и ароматным. Сам процесс приготовления совсем несложный, поэтому справится даже хозяйка, неопытная в кулинарных делах.
