Цукаты и пастила

Быстрые маринованные шампиньоны с укропом

Если любите маринованные грибочки или наметили вечеринку, предполагая использование этой закуски, не обязательно дожидаться сезона и благодатного дождичка для сбора лесных урожаев. Купите в магазине шампиньоны. Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрых маринованных шампиньонов с укропом и чесноком.

Способ заготовки быстрых маринованных шампиньонов с укропом и чесноком хорош тем, что процесс не занимает много времени и не требует особых кулинарных навыков. Эти грибы можно использовать как самостоятельную закуску или добавить в салат. Добавление в маринад чеснока и укропа придает грибной заготовке ароматные пикантные нотки вкуса. Нет необходимости в длительной стерилизации или особых условий хранения. Быстро замариновали – и так же быстро съели, А при желании всегда можно так же быстро приготовить следующую порцию.

Ингредиенты:

  • шампиньоны маленького размера – 500 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • зелень укропа – небольшой пучок
  • соль – 2 ст. ложки
  • сахар – 1 ч. ложка
  • уксус 9% – 1 ст. ложка
  • масло растительное – 3 ст. ложки
  • лавровый лист – 3 шт.
  • перец черный в зернах – 5 шт.
  • вода – 1 л

Быстрые маринованные шампиньоны с укропом. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны почистите, удаляя испорченные и слишком загрязненные места. Промойте. Мелкие грибы оставьте целиком, но те, которые покрупнее, лучше нарезать на 2-4 части.

  2. Приготовьте маринад. Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, перец в зернах, лавровый лист. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите маринад до кипения, опустите туда подготовленные грибы, снова доведите до кипения и варите 10 минут.

  3. Отваренные грибы выньте из кастрюли и переложите в миску. Чеснок натрите на терке, зелень укропа мелко нарежьте. В отдельной емкости смешайте чеснок с укропом, добавив уксус, сахар и растительное масло.

  4. Смешайте грибы с подготовленной зеленой массой и поставьте в холодильник на 1 час. За это время каждые 20 минут перемешивайте грибы, чтобы они равномерно пропитывались чесночной смесью.

  5. По истечении указанного времени разложите грибы в баночки небольшой емкости, удобные для разового использования. Накройте крышками и храните в холодильнике. Быстрые маринованные шампиньоны с укропом и чесноком готовы.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 126 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму
Пюре из перца и помидоров на зимуПюре из перца и помидоров на зиму
Чатни из желтой мирабелиЧатни из желтой мирабели
Желейный джем из мирабели с ЖелфиксомЖелейный джем из мирабели с Желфиксом
Джем из желтой мирабели с кардамоном по-польскиДжем из желтой мирабели с кардамоном по-польски
Домашний джем из мирабели без сахараДомашний джем из мирабели без сахара
Ванильный джем из желтой мирабели с ромомВанильный джем из желтой мирабели с ромом
Компот из красной мирабели на зимуКомпот из красной мирабели на зиму
Джем из сливы мирабель с ванильными ноткамиДжем из сливы мирабель с ванильными нотками
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом