Цукаты и пастила

Пряные маринованные шампиньоны быстро

Грибные заготовки в маринаде делятся по способам приготовления и использования на предназначенные для длительного хранения и употребления в течение ближайшего времени. На последнем способе заготовки и остановим внимание. Предлагаем вам рецепт пряных маринованных шампиньонов быстрого приготовления.

Пряные маринованные шампиньоны быстрого приготовления – это вкусная закуска, которая будет востребована на домашней семейной трапезе и за праздничным столом. Для заготовки постарайтесь купить свежие шампиньоны среднего размера, без особых повреждений и запаха гнили. Миниатюрные грибки размером до 2 см можно не чистить, а более крупные экземпляры очистите от пленок и нарежьте пополам или на пластинки. Количество специй, пряностей и приправ в списке ингредиентов можете изменять на свой вкус.

Ингредиенты:

  • шампиньоны мелкие – 1 кг
  • вода – 1 стакан (250 мл)
  • уксус 9% – 60 мл
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • лавровый лист – 2 шт.
  • перец черный в зернах – 5 шт.
  • перец душистый в зернах – 5 шт.
  • кориандр в зернах – 1 ч. ложка
  • горчица в зернах – 1 ч. ложка
  • гвоздика в бутонах – 4 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика

Пряные маринованные шампиньоны быстро. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы почистите, вымойте. Мелкие оставьте целиком, крупные – нарежьте на 2-4 части. Сложите подготовленные грибы в кастрюлю подходящего размера.

  2. Влейте воду, добавьте сахар, соль, специи. Зубчики чеснока очистите от шелухи, нарежьте полосками или тонкими пластинками. Затем поставьте кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения, добавьте уксус и нарезанный чеснок.

  3. Убавьте нагрев до слабого кипения и варите грибы в маринаде 10-15 минут. Пока варятся грибы, подготовьте банки – одну меньшей емкости. Вымойте их и стерилизуйте любым удобным способом.

  4. Переложите грибы в подготовленные банки, залейте маринадом и оставьте до полного остывания при комнатной температуре. Затем закройте капроновой крышкой (или закрутите винтовой в случае евробанок) и уберите в холодильник.

  5. Пряные маринованные шампиньоны быстрого приготовления желательно оставить в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов, чтобы они приобрели яркий аппетитный вкус, который с каждым днем будет более насыщенным.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Желаете сдать на права в Ханты-Мансийске? Интересуетесь сколько стоит обучение в автошколе в Ханты-Мансийске? Переходите по ссылке для детальной иформации – в на сайте представлена таблица, где собрана информация по ценам на обучения в автошколах.

 

Прочитано 470 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму