Цукаты и пастила

Соленые шампиньоны по-домашнему на зиму

Чтобы заиметь шампиньоны в доме для приготовления или заготовки впрок, не нужно идти в лес с кузовком, достаточно посетить ближайший продуктовый магазин или же рынок. А затем уж принимайте решение – жарить их, мариновать или солить. Предлагаем вашему вниманию рецепт соленых шампиньонов по-домашнему.

Соленые шампиньоны по-домашнему можно использовать как самостоятельную закуску, в дополнение к мясным блюдами или гарнирам или в составе самых разных салатов. Рецепт соленых шампиньонов довольно простой, вы с лёгкостью заготовите их в домашних условиях, чтобы употреблять зимой. В отличие от засолки грибов быстрого приготовления, этот рецепт позволяет заготовить шампиньоны для длительного хранения.

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие – 2 кг
  • соль (без содержания йода) – 150 г
  • перец душистый в зернах – 10 шт.
  • перец черный в зернах – 10 шт.
  • лавровый лист – 5 шт.
  • лук репчатый – 5 шт.
  • семена горчицы – 1,5 ст. ложки

Соленые шампиньоны по-домашнему на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны подберите в магазине или на рынке плотные, молодые, желательно одного размера. Крупные грибы можно нарезать на несколько частей, от этого вкус заготовки не изменится.

  2. Тщательно очистите и промойте шампиньоны, если есть порченые места, их нужно аккуратно обрезать. Подготовленные грибы сложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы покрыла их полностью.

  3. Добавьте 1 ч. ложку соли, поставьте на сильный огонь, доведите до кипения. Затем убавьте нагрев и варите на среднем огне 7 минут с момента закипания. По истечении времени варки откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы вода полностью стекла.

  4. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. В предварительно вымытые и стерилизованные банки разложите нарезанный лук, два вида перца и лавровый лист. Далее разложите грибы слоями, пересыпая каждый слой солью.

  5. Вскипятите воду, крутым кипятком залейте грибы в банках. Плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания, которое должно проходить медленно.

  6. Заготовленные соленые помидоры по домашнему для дальнейшего хранения поместите в прохладное место – погреб, кладовку или холодильник. Употребляйте по желанию и по мере необходимости.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


SmmPanelUS https://smmpanelus.com/ - Cheap SMM Panel for social media promotion. Buy subscribers, likes, views, viewers and other SMM services from $0.0001 per 1000 interactions is easy with us. We are a panel provider of SMM services for Instagram, Twitter, Facebook, YouTube, TikTok, Spotify and 70+ social networks.

 

Прочитано 653 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму