Цукаты и пастила

Заморозка кабачков на зиму

Всем известно, что при правильной заморозке овощей в них удается сохранить максимальное количество витаминов. Заморозка кабачков на зиму, как и других овощей, имеет свои особенности.

Кабачки, как и другие овощи, необходимо отправлять на заморозку в вымытом и тщательно просушенном виде, так как влага в виде льда вашим замороженным овощам не нужна. Лучшими претендентами на заморозку в качестве зимней заготовки являются молодые сочные недавно собранные кабачки.

Ингредиенты:

  • кабачки – по надобности
  • другие сопутствующие овощи – по необходимости
  • пакеты пластиковые обычные
  • специальные пакеты для заморозки

Заморозка кабачков на зиму. Приготовление:

  1. Если кожура у кабачков жесткая, очистите ее.

  2. Используйте разные способы нарезки в зависимости от предполагаемого использования. К примеру, нарезка кабачков кружками подойдет для поджаривания или запеканки. 

  3. Нарезка кубиками сгодится для овощного рагу или первых блюд.

  4. Кабачки, натертые на терку, впоследствии пригодятся для приготовления оладий и запеканок.

  5. Очень важно предусмотреть заморозку сопутствующих кабачкам овощей. Если вы предполагаете заморозить кабачки для рагу, то желательно заморозить с ними и спаржевую фасоль, морковь, цветную капусту. Заморозку можно осуществить как вперемешку, так и в отдельных пакетах. 

  6. Целесообразно использовать специальные пакеты для заморозки, которые имеют застежки. Особенно удобно замораживать в таких пакетах натертые на терке кабачки для оладий: самостоятельной массой или с морковью. Натертую массу отожмите от излишнего сока, поместите в пакет, выпустите воздух и плотно закройте.

  7. Разложенные по пакетам кабачки готовы для замораживания. Поместите их в свободные места морозилки и используйте по надобности и назначению.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3941 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем