Цукаты и пастила

Маринованная сельдь с клюквой

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт маринованной сельди с клюквой, которая отлично подойдет для домашнего употребления и в качестве праздничной закуски. Для приготовления сельди в этой версии предполагается использование маринованной рыбы в уксусе.

Сельдь, приготовленная по этому рецепту, удивительно вкусная. Кислота маринованной в уксусе рыбы прекрасно уравновешивается сладостью клюквы. Закуска выглядит по-праздничному красиво, а готовится очень быстро. Даже если вы не любите сельдь в уксусе, вам понравится ее вкус, так как кислота нейтрализуется, становится незаметной благодаря соответствующим добавкам. Маринованная сельдь с клюквой просто великолепна.

Если вам нужны срочно денежные средства, обращайтесь в http://krednal.ru/dengi-v-dolg-srochno/. Быстрый и удобный способ получить взаймы, когда это действительно нужно.

Ингредиенты:

  • сельдь, маринованная в уксусе – 1 баночка (400 г)
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сушеная клюква – 80 г
  • масло растительное (например, из виноградных косточек)
  • перец черный молотый – по вкусу
  • майоран – 1 ч. ложка

Маринованная сельдь с клюквой. Приготовление:

  1. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла, выложите туда лук и обжарьте его, помешивая, до мягкости. Затем добавьте майоран, перемешайте, снимите с огня и оставьте остывать.

  2. Сельдь достаньте из банки (уксусный маринад вылейте), обсушите на бумажном полотенце и нарежьте на более мелкие кусочки. Сушеную клюкву сложите в ситечко и облейте кипятком.

  3. Сложите нарезанную сельдь в глубокую миску, добавьте поджаренный и остывший лук, ошпаренную клюкву, 2-3 ст. ложки растительного масла. Поперчите и аккуратно перемешайте.

  4. Сложите приготовленную закуску в баночку подходящего размера и залейте дополна растительным маслом. Плотно закрутите банку крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня, чтобы все вкусы и ароматы соединились в единое целое.

  5. Маринованную сельдь с клюквой можно приготовить для будничной семейной трапезы или приурочить ее к праздничному застолью.

На заметку

  • Для закуски лучше взять белый или красный салатный лук.

  • Растительное масло можете выбрать по своим вкусовым предпочтениям. В рецепте предлагается масло из виноградных косточек, которое имеет приятный вкус и ощутимый ореховый аромат, подчеркивая вкусовые и ароматические качества мясных, рыбных и овощных блюд. 

  • Также масло из виноградных косточек отличается стойкостью к нагреву и окислению, поэтому выбор его в составе закуски можно считать более чем обоснованным.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1684 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно