Цукаты и пастила

Паштет-намазка из сала в банках

Паштет из мяса если не ел, то представляет каждый. А вот использовать вместо мяса сало догадаются не все. А между прочим, этот закусочный продукт отлично подходит в качестве основы на бутерброды или просто на ломте хлеба для утоления аппетита. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт домашней заготовки – паштета-намазки из сала в банках.

Паштет-намазка из сала в банках готовится с добавлением мяса, лука и моркови. Для получения более насыщенного вкуса желательно добавить приправу для сала (или для маринования сала), немного соли и перца по вкусу. Сало для паштета нужно взять без шкурки. По своему вкусу вы можете добавить также ваши любимые специи. Паштет заготавливается способом стерилизации банок в воде или в духовке и может долго храниться при условии аккуратной подготовки продуктов и стерильных баночек.

Ингредиенты:

  • сало свиное без шкурки – 2,5 кг
  • мясо (любое) – 500 г
  • лук репчатый – 500 г
  • морковь – 500 г
  • приправа для сала – 1 пачка (100 г)
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

Паштет-намазка из сала в банках. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сало и мясо пропустите через мясорубку. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  2. Смешайте все измельченные продукты, добавьте приправу для сала. Если не нашли упаковку с названием «приправа для сала», схожий состав может быть под названием «приправа для маринования сала». Посолите и поперчите по вкусу.

  3. Смешанную массу разложите в сухие стерильные баночки (непременное условие), не докладывая до верха примерно 15 мм. Накройте банки крышками и установите в кастрюлю с плотной тканью на дне.

  4. Залейте в кастрюлю холодную воду на ¾ высоты банок, поставьте на плиту, доведите воду в кастрюле до кипения, убавьте огонь. С момента закипания стерилизуйте банки при слабом кипении в течение 1 часа.

  5. Второй способ стерилизации – в духовке.. В этом случае накрывайте банки не крышками, а фольгой. Поставьте наполненные банки в холодную духовку, установите нагрев 170 градусов.

  6. Примерно через 10 минут, когда масса в банках начнет кипеть, уменьшите нагрев до 75-80 градусов и готовьте 4 часа. После окончания стерилизации в обоих случаях плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками.

  7. Переверните банки вверх дном до полного остывания, а затем уберите на хранение в погреб или в подвал. Паштет-намазка из сала в банках – очень вкусная заготовка, которая будет вам полезна в любое время года.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Дезинфекцию холодным туманом на сайте часто заказывают для уничтожения тараканов, клопов и прочих насекомых. При использовании данной технологии интексицид хорошо распространяется по помещению, проникая в мельчайшие щели и другие труднодоступные места.

 

Прочитано 747 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем