Цукаты и пастила

Компот из черной и красной смородины на зиму

Ягодные компоты будут вкусным и полезным подспорьем в безвитаминные зимние дни. Ароматный компот из смородины без стерилизации вы заготовите очень быстро с минимальными трудовыми затратами.

Компот из черной и красной смородины на зиму – очень душистый, насыщенный, красивого бордового цвета. В компот кроме смородины вы можете добавить и другие ягоды, благодаря быстрому способу консервирования увеличив ассортимент зимних заготовок. Особенно интересным получится компот, если смешать черную смородину с красной.

Ингредиенты (на 1 банку емкостью 3 л):

  • черная смородина – 300 г
  • красная смородина – 200 г
  • сахар – 2 стакана 
  • вода – около 2,5 л

Компот из черной и красной смородины на зиму. Приготовление:

  1. Трехлитровые банки хорошо вымойте с применением пищевой соды. Стерилизовать не обязательно, так как неоднократная заливка кипятком и так их стерилизует.

  2. Переберите ягоды, избавляя от мусора, листиков и веточек и промойте их под струей холодной воды. 

  3. Заполните банки ягодами черной и красной смородины. Весовое соотношение в рецептуре довольно приблизительное, следите, чтобы ягоды занимали примерно ¼ банки.

  4. Когда все запланированные для компота банки заполнены ягодами, переходите к непосредственному консервированию, которое будете выполнять по одной банке.

  5. Вскипятите в кастрюле 2,5 л воды, и залейте ею одну банку со смородиной. Накройте крышкой (вот вам и стерилизация крышки паром) и оставьте на 10 минут.

  6. Затем с помощью специальной пластмассовой крышки с отверстиями слейте воду обратно в кастрюлю. Она уже будет слегка покрасневшей.

  7. Добавьте в воду 2 стакана сахара, доведите сироп до кипения, залейте им банку до самых краев и плотно укупорьте. Переверните банку горлышком вниз.

  8. Такую процедуру выполните со всеми банками, приготовленными для компота. Заготовка компота на зиму у вас пройдет быстро и без излишних хлопот.

  9. Укутайте банки с компотом одеялом (можно использовать старое пальто) и оставьте до полного остывания банок.

  10. Компот из смородины на зиму в банках готов. Хранить компот можно при комнатной температуре в темном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


В магазине охранного оборудования Magazun можно подобрать наружные и внутренние камеры видеонаблюдения. Подробнее https://magazun.com/kameri-videonabludeniya/ 
Доступные цены, постоянные скидки, оперативная доставка по Украине.

 

Прочитано 1878 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно