Цукаты и пастила

Бабушкин кетчуп в домашних условиях

 

Вы будете приятно удивлены восхитительным букетом этого домашнего кетчупа, который несет в себе вкус лета. Приготовленный дома кетчуп такой вкусный и ароматный, что любое мясное блюдо  будет с ним во много раз вкуснее.

Кетчуп в домашних условиях приготовить совсем нетрудно, а результат порадует – вы получите потрясающе вкусный томатный кетчуп только из натуральных ингредиентов.

Бабушкин кетчуп в домашних условиях. Ингредиенты:

  • помидоры – 4 кг
  • лук репчатый – 0,5 кг
  • чеснок – несколько зубчиков
  • сахар – 350 г
  • уксус 9% – 0,5 стакана
  • перец кайенский – 1 ст. ложка
  • перец черный – 1 ст. ложка
  • корица –1 ст. ложка
  • молотый мускатный орех – 1 ч. ложка
  • соль – 1 ч. ложка
  • чеснок – 1 ч. ложка
  • горчица сарептская – 2 ст. ложки

Бабушкин кетчуп в домашних условиях. Приготовление:

  1. Помидоры и лук нарежьте четвертинками, зубчики чеснока – ломтиками, сложите в большую кастрюлю с толстым дном.

  2. Варите все составляющие на слабом огне, пока овощи не распарятся до однородной массы (около 3,5 часа, помешивая). 

  3. Затем добавьте сахар, уксус, все специи и варите около 2 часов, пока масса не загустеет. 

  4. Разлейте в стерилизованные банки, закрутите крышками, переверните и укутайте одеялом для остывания.

  5. Не бойтесь также экспериментировать со вкусами, по желанию также можно добавлять семена сельдерея, орегано и тимьян.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

  

Прочитано 7331 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму