:

Засахаривание (цукаты)

Маринованный перец с медом

 

Замечательная холодная закуска на зиму с пикантным вкусом, за счет добавленного меда. Такие соленья прекрасно сочетаются с любыми блюдами, а также являются отличной основой для приготовления различных соусов или салатов.

Предлагаем разнообразить ваши классические рецептуры домашних заготовок — и освоить новый неизбитый вариант маринованного болгарского перца.

В сезон летних заготовок на зиму попробуйте приготовить сладкий маринованный перец с добавлением меда. Консервируется маринованный перец очень просто и быстро, хранится долго, в банках не мутнеет.

Ингредиенты:

  • перец сладкий – 1,5 - 2 кг 

Для маринада:

  • вода – 2 л
  • соль – 2 ст. ложки
  • мед – 4 ст. ложки
  • уксус 9% – 200 мл
  • масло растительное – 200 мл

Маринованный перец с медом. Приготовление: 

  1. Перец вымойте, обрежьте коротко плодоножки, наколите в нескольких местах вилкой и бланшируйте 5-10 минут до эластичности.

  2. Затем плотно заполните перцем стерильные банки, залейте горячим маринадом и стерилизуйте 10-15 минут.

  3. Банки закатайте и переверните для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

 

Прочитано 2821 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты