Цукаты и пастила

Сладкие маринованные помидоры на зиму

Если вы любите маринады и соления со сладкой пряной ноткой, то вам понравится рецепт сладких маринованных помидоров на зиму. Такие помидоры готовятся просто, превращаясь в прекрасную зимнюю закуску. Уксус можете регулировать по вкусу.

Для заготовки возьмите спелые, но тугие, крепкие помидоры. Маринованные помидоры, приготовленные по этому рецепту – нежные и приятные на вкус. Количество соли и сахара со временем вы сможете отрегулировать по своему вкусу, а остроты добавить с помощью жгучего перца, который рецептом не предусматривается.

Ингредиенты на 3л банку: 

  • помидоры – 2 кг
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • корица – кусочек
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • перец душистый – 5-6 горошин
  • гвоздика – 2-4 шт.
  • зонтики укропа – 1-2 шт.
  • зелень укропа – по желанию

Для заливки: 

  • вода – 1,5 л
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 4 ст. ложки
  • уксус – 1,5 ст. ложки 

Сладкие маринованные помидоры. Приготовление: 

  1. Вымойте банку и на дно положите лавровый лист, корицу, зонтики укропа. Сверху плотно уложите помидоры, перекладывая порезанным на дольки чесноком и, при желании, зеленым укропом. 

  2. Залейте содержимое банок кипятком, накройте крышками и выдержите 15 минут.

  3. Затем через крышку с отверстиями слейте воду в кастрюлю для маринада, а в банку добавьте горошины перца и гвоздику.

  4. В слитую воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения, в конце добавьте уксус и кипящим маринадом залейте помидоры в банках.

  5. Плотно укупорьте банки и переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3824 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму