Цукаты и пастила

Маринованная редиска в уксусной заливке с медом

Если вы любите редиску и готовы к экспериментальному творчеству в области заготовок, то рецепт маринованной редиски в уксусной заливке с медом будет вам полезен. Такая аппетитная заготовка пригодится вам в качестве закуски и дополнения к основным блюдам.

Маринованная редиска, заготовленная таким способом, не предназначена для длительного хранения. Но в течение нескольких недель в холодильнике она может продержаться. Но, скорее всего, редиска будет съедена раньше, как замечательное дополнение к самым разнообразным салатам и бутербродам.

Ингредиенты:

  • редиска свежая – 1 пучок
  • лук репчатый красный – ½ шт.

Для заливки:

  • вода – 1 стакан
  • винный уксус – ½ стакана
  • яблочный уксус – ½ стакана
  • соль – ½ ч. ложки
  • мед (или кленовый сироп) – 1 ст. ложка
  • чеснок – 1 зубчик (мелко нарезанный)
  • цветной перец в зернах – 1 ч. ложка

Маринованная редиска в уксусной заливке с медом. Приготовление:

  1. Редиску, обрезав ботву, тщательно вымойте, удалите кончики. Лук репчатый очистите от шелухи. Подготовленную редиску и лук нарежьте тонкими ломтиками. Удобно для этой цели использовать механическую овощерезку.

  2. Приготовьте заливку. Для этого в небольшую кастрюлю влейте воду и уксус, добавьте чеснок, мед, соль и цветной перец. Поставьте кастрюлю на плиту и на сильном огне доведите заливку до кипения.

  3. После закипания сделайте слабый огонь и варите, примерно, 5 минут. Тем временем вымойте банку и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышку прокипятите и обсушите.

  4. В подготовленную банку уложите нарезанную редиску вперемешку с луком. Залейте горячей заливкой, плотно укупорьте банку и оставьте остывать при комнатной температуре.

  5. Когда банка с заготовкой немного остынет, уберите ее в холодильник на несколько часов, а еще лучше – на целую ночь. После остывания и настаивания заготовка будет готова к употреблению.

  6. Маринованную редиску в уксусной заливке с медом можете хранить в холодильнике на протяжении нескольких недель, используя как самостоятельную закуску, в дополнение к салатам или на бутерброды.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2668 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Газоблок у Хмельницькому: як обрати якісний матеріал для будівництва будинкуГазоблок у Хмельницькому: як обрати якісний матеріал для будівництва будинку
Ерітрітол у консервації: солодкі заготовки без цукруЕрітрітол у консервації: солодкі заготовки без цукру
Огляд цифрової платформи Technologic.uaОгляд цифрової платформи Technologic.ua
Натуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечникаНатуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечника
Унікальний план офісу для вашого бізнесу
Самые популярные лекарственные травы и их полезные свойства
Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща