Цукаты и пастила

Джем из крыжовника через мясорубку «Ложный киви»

Летнее ягодное изобилие призывает не только насытиться витаминами вдоволь, но и сделать заготовки на зиму, продляя сезон на холодное время. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт джема из крыжовника через мясорубку «Ложный киви», который порадует отличным кисло-сладким вкусом и изумрудным цветом.

Из названия джема видно, что крыжовник должен иметь зеленый цвет, хоть иные оттенки ягод отразятся только на цвете джема, оставив неизменным вкус, схожий со вкусом тропических плодов с легкими карамельными нотками. Еще одним плюсом джема является приготовление его без варки, холодным способом, что позволит по максимуму сохранить полезные вещества и витамины ягод.

Ингредиенты:

  • крыжовник зеленый – 2 кг
  • сахар коричневый – 3 кг
  • лимон – 1 шт.
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Джем из крыжовника через мясорубку. Приготовление:

  1. Лимон тщательно вымойте, обдайте кипятком. Такая предосторожность нужна, чтобы удалить возможный защитный слой, который часто наносится на цитрусовые плоды для улучшения хранения.

  2. Нарежьте подготовленный лимон на кусочки, из которых постарайтесь удалить все косточки. Это важно сделать, так как косточки могут придать джему нежелательную горчинку.

  3. У крыжовника зеленого цвета обрежьте ножницами хвостики и засохшие остатки цветоложе. Затем вымойте ягоды под проточной водой и обсушите на сите, оставив воду стекать.

  4. Пропустите крыжовник через мясорубку вместе с кусочками лимона, сложите в глубокую миску. Всыпьте к молотой массе сахар и ванильный сахар. Перемешайте массу и оставьте на полчаса, чтобы сахар полностью растворился.

  5.  Банки, предназначенные для хранения джема, тщательно вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом, крышки прокипятите. Очень важно, чтобы перед закладкой банки и крышки были сухими.

  6. Разложите сырой джем в подготовленные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Поставьте на хранение в холодильник.

  7. Джем из крыжовника через мысорубку с лимоном «Ложный киви» в условиях холодильника может храниться около 6-8 месяцев.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Анемоны - это очень компактные, яркие и привлекательные цветы, которые поднимают настроение. Купить луковицы можно по ссылке https://florium.ua/ru/anemones/

 

Прочитано 2499 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Быстрые маринованные шампиньоны с укропомБыстрые маринованные шампиньоны с укропом
Пряные маринованные шампиньоны быстроПряные маринованные шампиньоны быстро
Соленые шампиньоны по-домашнему на зимуСоленые шампиньоны по-домашнему на зиму
Маринованные шампиньоны с морковью и лукомМаринованные шампиньоны с морковью и луком
Джем из красной и черной смородины с малинойДжем из красной и черной смородины с малиной
Джем из белой смородины с апельсиномДжем из белой смородины с апельсином
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Маринованная спаржевая фасоль с приправамиМаринованная спаржевая фасоль с приправами
Маринованная черемша в оливковом маслеМаринованная черемша в оливковом масле
Паста для бутербродов из черемшиПаста для бутербродов из черемши
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизацииМаринованные шампиньоны на зиму без стерилизации
Закуска из редиса на зимуЗакуска из редиса на зиму
Маринованная редиска с медомМаринованная редиска с медом
Целая маринованная редиска с чеснокомЦелая маринованная редиска с чесноком
Маринованный редис с чесноком и зеленьюМаринованный редис с чесноком и зеленью
Маринованный редис быстрого использованияМаринованный редис быстрого использования
Сало в рассоле: идеальная закуска за пять минутСало в рассоле: идеальная закуска за пять минут
Быстрая маринованная капуста со свёклойБыстрая маринованная капуста со свёклой
Пикантный маринованный сыр с лимоном и оливкамиПикантный маринованный сыр с лимоном и оливками
Квашеные голубцы с морковью и чеснокомКвашеные голубцы с морковью и чесноком
Тыквенное пюре на зимуТыквенное пюре на зиму
Смалец с луком, чесноком и яблокамиСмалец с луком, чесноком и яблоками
Домашняя тушенка из утки в духовке на зимуДомашняя тушенка из утки в духовке на зиму
Маринованные мидии в домашних условияхМаринованные мидии в домашних условиях
Паштет из свиной головы и субпродуктовПаштет из свиной головы и субпродуктов
Соус Табаско в домашних условияхСоус Табаско в домашних условиях
Маринованная капуста с яблоками на зимуМаринованная капуста с яблоками на зиму
Квашеная белокочанная и краснокочанная капустаКвашеная белокочанная и краснокочанная капуста