:

Цукаты и пастила

Джем из крыжовника с апельсинами

Летом, когда ягоды радуют нас витаминным урожаем, не забудьте заготовить впрок вкусный и ароматный джем из крыжовника с апельсинами. Зимой, открыв баночку,  вы получите душистое ягодное наслаждение солнечного лета.

Этот джем готовится очень просто и быстро, поэтому даже начинающая хозяйка успешно справится с этой заготовкой. Основа из спелого крыжовника задаст ягодный приятный тон с легкой кислинкой. Апельсины придадут джему яркий цветовой оттенок, свежесть цитрусового вкуса и особую душистость. 

Ингредиенты:

  • спелые ягоды крыжовника – 1,5 кг
  • апельсины – 2-3 шт.
  • сахар – 1,5 кг

Джем из крыжовника с апельсинами. Приготовление:

  1. Ягоды крыжовника вымойте, при желании обрежьте хвостики и сухие цветоносы.

  2. Апельсины вымойте, разрежьте каждый, не очищая, на 8 частей и удалите семена. Если необходимо, порежьте на более мелкие куски, удобные для пропускания через мясорубку.

  3. Ягоды крыжовника и апельсины пропустите через мясорубку. Как вариант, можно измельчить в блендере, но тогда получится более грубая консистенция, из-за этого при варке будут больше испаряться полезные соки. В результате после мясорубки получится масса, как фруктово-ягодное пюре. Это и будет основа джема.

  4. В полученное пюре всыпьте сахар перемешайте и поставьте на малый огонь. Доведите массу до кипения и варите 15 минут.

  5. Разлейте готовый джем в сухие банки и плотно укупорьте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.

  6. Хранить джем можно при комнатной температуре в темной кладовке.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1570 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой
Маринованная алыча с чесноком и пряностямиМаринованная алыча с чесноком и пряностями
Соус «Ткемали» из алычиСоус «Ткемали» из алычи
Веганская «фета»: маринованный сыр тофуВеганская «фета»: маринованный сыр тофу
Домашний сыр в ароматном маслеДомашний сыр в ароматном масле
Маринованный сыр камамберМаринованный сыр камамбер
Маринованная брынза в пряных травахМаринованная брынза в пряных травах
Пряный сыр в чесночно-медовом маринадеПряный сыр в чесночно-медовом маринаде
Маринованный сыр в оливковом масле с розмариномМаринованный сыр в оливковом масле с розмарином
Варенье из алычи без косточекВаренье из алычи без косточек
Джем из желтой алычи с малинойДжем из желтой алычи с малиной
Повидло из алычи, кабачков и яблокПовидло из алычи, кабачков и яблок